愛吃海鮮水產品一類的我，當然對於魷魚眼光也是有一定的獨到之處哦！推薦你一款自制的孜然醬爆魷魚須，絕對是超級簡單又美味，學到就是賺到了，肯定不會比外面飯店街頭的差。

材料準備起來：

魷魚須 洋蔥 辣椒 蒜薹一小把 生薑2片 蒜子半頭 豆瓣醬2大勺 糖1勺 孜然粒 白芝麻

步驟1.

將魷魚絲清洗乾淨瀝乾水分，洋蔥切絲，蒜薹切丁，辣椒、蒜子、生薑切好備用

步驟2.

熱鍋倒入油，放入辣椒、生薑、蒜子小火炸出香味，倒入蒜薹炸片刻

步驟3.

下入洋蔥絲轉大火爆炒均勻，這個時候放入2勺豆瓣醬和1勺糖翻炒均勻

步驟4.

下入魷魚須大火爆炒幾分鐘，放入孜然粒和白芝麻炒均勻即可出鍋

小貼士：

放入魷魚記得一定要大火爆炒

非常的有嚼勁，有點像街邊賣的鐵板魷魚但是又比那個好吃，帶一點點的醬香又有一點點甜辣，還很下飯呢，喜歡一定要試試，比去飯店吃乾淨衛生又還省錢。快快get起來吧！

材料：魷魚，生薑，大蒜，幹辣椒，八角適量，小蔥一根，調料：色拉油，冰糖，料酒，醬油，味精適量做法1、整隻魷魚去內臟洗淨，把生薑大蒜籽切成末，幹辣椒切成小段，八角備用。2、油鍋燒熱，放入生薑、蒜泥幹辣椒爆香。3、放入洗淨的魷魚在油裡略煎一下，至表面肉質變硬。4、放入料酒、冰糖、八角、醬油適量，最後倒入冷水沒過魷魚開大火燒開。5、大火燒開後煮至湯收汁，加入味精起鍋，裝盤後撒點蔥花，等稍微冷卻後切小段即可。