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1 # 狙擊手蛋蛋
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2 # 京城小胖胖
一、保持原海中的泥土不洗掉,放入冰箱的冷藏室,可以放置比較長的時間;
二、如果買來是不含泥土的,則宜用泥土加適量的鹽水攪拌後,再塗到花蛤上去,然後參考方法一放置;
三、如果放置的時間不是很長,可以用浸泡過鹽水的粗布袋裝花蛤,放入冰箱的冷藏室中;
四、儲存時間三、四天的做法是把花蛤養在鹽水中,再放入冰箱的冷藏室內;
五、如果僅儲存一、二天,則只要把花蛤養殖在鹽水泡製的水中即可。
1、容器溼巾冰箱法這個方法還是比較簡便的,不過儲存的時候也需要細心。具體方法是拿一容器稍微加點水,只要能保證溼潤就可以,然後放入蛤蜊,在蛤蜊上蓋上溼紙巾或者溼毛巾,放入冷藏,該法要經常看看毛巾紙巾有無保持溼潤。這樣儲存新鮮蛤蜊,這樣可以放2-3天左右。2、塑膠袋叉子容器冰箱法此方法使用上的道具也是家庭中普遍常見的,大家在儲存的時候將蛤蜊裝入塑膠袋或者保鮮袋,並將袋子扭緊,以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器,放入冰箱冷藏。擴充套件資料:挑選蛤蜊的方法一:如果經常攪動的,就找閉嘴的,如果是在靜水裡養著,就找張嘴的,碰一下會自己合上的,表示還活著。挑選蛤蜊的方法二:可以拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼,可以聽聲音分辨出哪些是有肉的,哪些是有砂的。還有洗蛤蜊的時候最好有兩個盆,洗一遍換個盆子,每次洗都能洗出砂子來,不換盆洗不乾淨,盆地有砂子的。蛤蜊是一種時令海鮮,買回家後,最好是馬上烹飪,不要在外面久放,以免蛤蜊變質。在食材選購的時候,食物的新鮮程度很重要,尤其是在購買海鮮的時候,一定要看準再買。