雀巢醇品是以一款以高品質咖啡豆做成的即溶黑咖啡粉。
1.採用南北緯之間的優質咖啡種植帶的雲南；
2.人工採摘：挑選優質的咖啡豆；
3.採用中度烘焙：捕捉咖啡豆特有的風味；
150ml的85℃熱水加上一平勺咖啡粉（預估是8-10g咖啡粉），簡單攪拌後即可飲用。
我們先針對以上資訊做出一個推論：
1.雀巢醇品產地為雲南，採購的基本都是雲南羅布斯塔咖啡豆，味道偏苦；
2.中度烘焙咖啡的特點：酸味與苦味較為平衡；
結合以上資訊，可以得出一個結論：雀巢醇品咖啡整體苦味偏多，酸味較少；
“即溶式咖啡”的做法和官網給到的一樣：先放入粉，然後加水，接著攪拌，因為是粉末狀，所以從衝煮方式這邊很難去做調整。
在四大影響咖啡萃取量的因素中：比例、研磨度、水溫、衝煮速度。
咖啡粉與水的比例是非常重要的。
那標準的比例是多少呢？美國曾經透過民意調差，得出一個黃金的咖啡泡煮比例：1：18。也就是10g咖啡粉使用180ml的水進行沖泡。
以雀巢醇品為例，一勺基本是在8-10g咖啡粉：
（1）8g咖啡粉：使用144ml的熱水。
（2）10g咖啡粉：使用180ml的熱水。
前面我們說過，影響咖啡萃取量的四大因素：比例、研磨度、水溫、衝煮速度。
我們來看看，哪些可以實際運用到這款即溶咖啡中：
1.比例：可以使用
記住一句：比例越大，酸味越強；比例越小，苦味越強。
假如您之前您使用180ml的水衝煮10g咖啡粉，覺得很酸，那減少一些比例，可以先使用160ml的水試試，酸味就會下降很多了。
2.研磨度：已固定，不可更改。
3.水溫：可以更改；
記住一句：水溫越高，苦味越強；水溫越低，酸味越低。
假如您之前衝煮這款咖啡的溫度為85℃，衝煮出來的咖啡您覺得酸。那現在就可以提升3-5℃，但最好不要高過於90℃，因為雀巢醇品咖啡粉本來就很細，這樣只能加快萃取的速度，咖啡更很苦。
4.衝煮速度：效果甚微甚至沒有，在即溶咖啡中，攪拌只能決定融化的快慢而已。
雀巢醇品是一款即溶黑咖啡，烘焙度以及品種決定了這款咖啡風味以苦味為主，酸味較低。
在調整咖啡風味的四大要素：比例、研磨度、水溫、衝煮速度中，我們要想在酸味與苦味之間調節，只能用到比例以及水溫，其餘兩種由於粉末已經決定了研磨度，所以很難再去調整。
不僅雀巢醇品，我們在家制作咖啡時，都是可以利用這四個要素調整咖啡風味的。
希望您能衝出自己喜歡的咖啡！
雀巢醇品是以一款以高品質咖啡豆做成的即溶黑咖啡粉。
雀巢醇品咖啡官網給到的資訊：1.採用南北緯之間的優質咖啡種植帶的雲南；
2.人工採摘：挑選優質的咖啡豆；
3.採用中度烘焙：捕捉咖啡豆特有的風味；
雀巢醇品咖啡官網給到的製作方法：150ml的85℃熱水加上一平勺咖啡粉（預估是8-10g咖啡粉），簡單攪拌後即可飲用。
我們先針對以上資訊做出一個推論：
1.雀巢醇品產地為雲南，採購的基本都是雲南羅布斯塔咖啡豆，味道偏苦；
2.中度烘焙咖啡的特點：酸味與苦味較為平衡；
結合以上資訊，可以得出一個結論：雀巢醇品咖啡整體苦味偏多，酸味較少；
問題一：如何衝調才好喝？“即溶式咖啡”的做法和官網給到的一樣：先放入粉，然後加水，接著攪拌，因為是粉末狀，所以從衝煮方式這邊很難去做調整。
問題二：咖啡量要放多少？在四大影響咖啡萃取量的因素中：比例、研磨度、水溫、衝煮速度。
咖啡粉與水的比例是非常重要的。
那標準的比例是多少呢？美國曾經透過民意調差，得出一個黃金的咖啡泡煮比例：1：18。也就是10g咖啡粉使用180ml的水進行沖泡。
以雀巢醇品為例，一勺基本是在8-10g咖啡粉：
（1）8g咖啡粉：使用144ml的熱水。
（2）10g咖啡粉：使用180ml的熱水。
問題三：酸味較高，如何調整？前面我們說過，影響咖啡萃取量的四大因素：比例、研磨度、水溫、衝煮速度。
我們來看看，哪些可以實際運用到這款即溶咖啡中：
1.比例：可以使用
記住一句：比例越大，酸味越強；比例越小，苦味越強。
假如您之前您使用180ml的水衝煮10g咖啡粉，覺得很酸，那減少一些比例，可以先使用160ml的水試試，酸味就會下降很多了。
2.研磨度：已固定，不可更改。
3.水溫：可以更改；
記住一句：水溫越高，苦味越強；水溫越低，酸味越低。
假如您之前衝煮這款咖啡的溫度為85℃，衝煮出來的咖啡您覺得酸。那現在就可以提升3-5℃，但最好不要高過於90℃，因為雀巢醇品咖啡粉本來就很細，這樣只能加快萃取的速度，咖啡更很苦。
4.衝煮速度：效果甚微甚至沒有，在即溶咖啡中，攪拌只能決定融化的快慢而已。
文末總結雀巢醇品是一款即溶黑咖啡，烘焙度以及品種決定了這款咖啡風味以苦味為主，酸味較低。
在調整咖啡風味的四大要素：比例、研磨度、水溫、衝煮速度中，我們要想在酸味與苦味之間調節，只能用到比例以及水溫，其餘兩種由於粉末已經決定了研磨度，所以很難再去調整。
不僅雀巢醇品，我們在家制作咖啡時，都是可以利用這四個要素調整咖啡風味的。
希望您能衝出自己喜歡的咖啡！