海帶是一種非常健康的鹼性食品，熱量很低，常食有助於減肥輕身。此外，海帶還含有豐富的碘元素和海帶膠質，有助於促使體內的放射性物質同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，因此也是一款低成本的抗輻射小菜。這款涼拌海帶絲，除了海帶還用到了木耳，油白菜，及花生，這些也都是適合抗輻射的健康食品，搭配在一起讓涼拌海帶絲的口感更豐富。

海帶是一種非常健康的鹼性食品，熱量很低，常食有助於減肥輕身。此外，海帶還含有豐富的碘元素和海帶膠質，有助於促使體內的放射性物質同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，因此也是一款低成本的抗輻射小菜。這款涼拌海帶絲，除了海帶還用到了木耳，油白菜，及花生，這些也都是適合抗輻射的健康食品，搭配在一起讓涼拌海帶絲的口感更豐富。

涼拌海帶絲的材料： 海帶150g，小白菜50g，花生6粒，黑木耳三朵，大蒜2瓣兒，生抽一湯匙、醋一湯匙、香油兩滴，蒜蓉辣醬一小匙，鹽根據生抽和辣醬的鹹淡最後選擇放多少，雞精可選 涼拌海帶絲的做法： 1、水發海帶切絲，小白菜洗淨，木耳泡發，先後在沸水中汆燙斷生後撈出過冷水再瀝乾； 2、花生在微波爐裡叮兩分鐘，使其酥脆，或者購買已經炒香的熟花生； 3、將大蒜磨成蒜泥，和所有的調味汁一起混合； 4、將所有材料和調料混合，最後根據生抽和辣醬的鹹淡選擇是否補一點鹽。 小貼士： 1、涼拌海帶，我個人喜歡加一點蒜味，所以加了蒜泥以外還加了蒜蓉辣醬，這款辣醬不含油脂，熱量比一些紅油辣醬要低，李錦記的蒜蓉辣醬或者韓式蒜蓉辣醬都是不錯的選擇。 2、配菜方面除了海帶，還可以加入胡蘿蔔絲等你喜愛的蔬菜。堅果方面除了花生還可以換成腰果、松仁、白芝麻。