em菌種首先需要製作成菌液，然後才能做發酵床。菌種製作菌液的方法：（以一瓶em菌種為例）
1、取10公斤無菌水裡面的2公斤燒開，然後加入1公斤的紅糖，把紅糖融化開，把紅糖裡面的有害菌消除。
2、把3公斤的紅糖水和剩下的8公斤無菌水裝到一個15公斤的容器裡，混合均勻，等無菌水冷卻到30-40度的時候加菌種1瓶。
3、把菌種和紅糖水充分的攪拌均勻，口上蓋一層塑膠薄膜，要密封發酵，不能漏氣。不要裝的太滿，要預留10-15%的緩衝空間，在發酵過程中會產生氣體，裝滿容易漲破塑膠壺。
4、發酵7-12天天左右，溫度低要多發酵幾天，開啟瓶口，有氣體產生。聞到酸香味夾雜酒糟味和紅糖水的刺激性氣味，到就證明發酵成功。（低於15度不能發酵；15-20度發酵20 -15天；20-30度，發酵15-10天；30-40度發酵10-6天，發酵時間越長效果越好）；或者用PH試紙測試，PH值顯示4-5之間即表明發酵成功。
5、發酵成功後的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封儲存。使用一瓶開啟一瓶。
至於墊料方面，墊料應是新鮮、無變質、無毒、無雜土、無異味的各種農作物秸稈，也可是鮮活的。如稻殼、鋸末、米糠、麥皮、玉米、玉米秸、花生秧殼、山芋秧、各種雜草、 麥稻草、酒糟、食用菌糠等乾的、鮮的、粉碎、軋碎都行。用水是無汙染的地下水。
菌種是此項技術的核心、統率、保證、動力源、決健一環，必須有益無害或少害；要有個大類冠菌來掌握局面、維持和平、和諧，迴圈起來、初始發酵墊料也是關鍵，要乾淨 衛生，用具、地面等要消毒、沖洗、把先弱小、量少的有益菌培養稱萬億計強大的軍團以後就不怕少量的雜菌了。以上文字摘自【農盛樂技術網站】
em菌種首先需要製作成菌液，然後才能做發酵床。菌種製作菌液的方法：（以一瓶em菌種為例）
1、取10公斤無菌水裡面的2公斤燒開，然後加入1公斤的紅糖，把紅糖融化開，把紅糖裡面的有害菌消除。
2、把3公斤的紅糖水和剩下的8公斤無菌水裝到一個15公斤的容器裡，混合均勻，等無菌水冷卻到30-40度的時候加菌種1瓶。
3、把菌種和紅糖水充分的攪拌均勻，口上蓋一層塑膠薄膜，要密封發酵，不能漏氣。不要裝的太滿，要預留10-15%的緩衝空間，在發酵過程中會產生氣體，裝滿容易漲破塑膠壺。
4、發酵7-12天天左右，溫度低要多發酵幾天，開啟瓶口，有氣體產生。聞到酸香味夾雜酒糟味和紅糖水的刺激性氣味，到就證明發酵成功。（低於15度不能發酵；15-20度發酵20 -15天；20-30度，發酵15-10天；30-40度發酵10-6天，發酵時間越長效果越好）；或者用PH試紙測試，PH值顯示4-5之間即表明發酵成功。
5、發酵成功後的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封儲存。使用一瓶開啟一瓶。
至於墊料方面，墊料應是新鮮、無變質、無毒、無雜土、無異味的各種農作物秸稈，也可是鮮活的。如稻殼、鋸末、米糠、麥皮、玉米、玉米秸、花生秧殼、山芋秧、各種雜草、 麥稻草、酒糟、食用菌糠等乾的、鮮的、粉碎、軋碎都行。用水是無汙染的地下水。
菌種是此項技術的核心、統率、保證、動力源、決健一環，必須有益無害或少害；要有個大類冠菌來掌握局面、維持和平、和諧，迴圈起來、初始發酵墊料也是關鍵，要乾淨 衛生，用具、地面等要消毒、沖洗、把先弱小、量少的有益菌培養稱萬億計強大的軍團以後就不怕少量的雜菌了。以上文字摘自【農盛樂技術網站】