“水果免費吃啦，進來看看進來挑挑”、“飲料要不要喝一下”、“又香又脆的麵包和餅乾啦”……走到大街小巷，我們時不時都碰到這些商家和店員提供的免費試吃現象，有些消費者滿足於免費獲得食物的快樂，也有些有反感甚至牴觸的感覺。為什麼會這樣呢？商家們如何才能更好地運用這一方式獲得顧客且贏利呢？

這是商家的一種推銷方式，利用免費的吸引點，透過叫喊的傳播方式，提供自家商品的品嚐，從而獲取感興趣的顧客，再繼續深入傳遞商品資訊、與消費者溝通，促進後續商品售賣服務。

如果試吃的商品好吃、符合消費者的心意，很容易形成後續的溝通和購買；若試吃的商品味道或質量不好，則影響整個推銷，甚至給消費者留下不好印象，再而透過口口相傳，難以保留原有顧客、發展新顧客和形成長期顧客，從而影響盈利。

所以這種推銷方式，有口碑營銷的效果，商家可以好好利用起來。

去澳門旅遊的遊客，應該都去過一條免費試吃的街道，那裡的推銷模式讓消費者感覺舒適，值得學習借鑑。誇張點說，那裡的試吃能讓逛街道的顧客免費吃飽，另外，沒有商家或店員盯著你試吃，或者跟著你說很多推銷的話語，試吃滿意就進店挑選和購買自己喜歡的商品，若不符合口味就離開，沒有責怪和怨言。當然消費者還是懂得適當剋制的，因為可以試吃的品種很多，也得留點肚子把整個街道的食物品嚐一遍。

而我們平時的街道和超市的免費試吃中，作為消費者，我們的不好意思等心理作用提醒著我們不敢多吃這些食品，而商家也是利用這個消費者心理才更放心地開展推銷活動。但如果商家和店員在一旁眼睜睜地盯著我們試吃，表現出一種不願意分給消費者更多免費食物，擔心消費者佔很多便宜後又不購買商品的心態和行為的話，會引起消費者的不適。

商家開展活動時，應該拿出優質的食品免費提供給消費者品嚐，且有願意分享的心理和行為，在消費者試吃後表現出感興趣的意向後，再繼續介紹自家商品的好處和進行深入溝通等，有利於促成生意，實現雙方各取所需的效果。