現在具體說明食用的方法既保持營養又不是很苦的方法：方法一：榨汁 苦瓜汁很苦，假如有勇氣，就一口喝完，假如實在受不了，就新增一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。不要忘記記住，或者新增甜性水果，就不那麼苦了。而且在榨汁之後剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。 纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內脂肪的法寶。假如胃不好，建議一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。假如胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的。 一天4根的話，當然是早中晚飯前各一，然後請在睡前3個小時前喝最後一杯，不要等睡前在喝。因為苦瓜被人體吸收之後有個比較明顯的反應就是口渴。方法二：直接吃。假如沒有榨汁的條件，可以直接吃，方法是將苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5釐米寬的小塊，然後不間斷地食用，為了減少苦味，吃之前可以先在嘴裡含一塊糖，同樣的，請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完，食用量比較大時一樣也集中在三餐前。方法三：苦瓜做成菜後，放在冰箱裡過幾天，到要吃的時候拿出來，熱一下，吃上去就不會那麼苦。在冰箱時間放的越久,苦味就越淡，營養成分也不會流失太多。方法四：混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。方法五：鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。 方法六：水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。
現在具體說明食用的方法既保持營養又不是很苦的方法：方法一：榨汁 苦瓜汁很苦，假如有勇氣，就一口喝完，假如實在受不了，就新增一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。不要忘記記住，或者新增甜性水果，就不那麼苦了。而且在榨汁之後剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。 纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內脂肪的法寶。假如胃不好，建議一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。假如胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的。 一天4根的話，當然是早中晚飯前各一，然後請在睡前3個小時前喝最後一杯，不要等睡前在喝。因為苦瓜被人體吸收之後有個比較明顯的反應就是口渴。方法二：直接吃。假如沒有榨汁的條件，可以直接吃，方法是將苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5釐米寬的小塊，然後不間斷地食用，為了減少苦味，吃之前可以先在嘴裡含一塊糖，同樣的，請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完，食用量比較大時一樣也集中在三餐前。方法三：苦瓜做成菜後，放在冰箱裡過幾天，到要吃的時候拿出來，熱一下，吃上去就不會那麼苦。在冰箱時間放的越久,苦味就越淡，營養成分也不會流失太多。方法四：混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。方法五：鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。 方法六：水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。