栽種 芋頭一般在3月下旬至4月上旬栽種，宜選土壤比較深，肥沃，地勢較比較低平的土地種植，不能連作，每畝肥料2 000~2 500千克，45%三元複合肥10~15千克，庭院種植每穴施商品雞糞1千克，複合肥30~50克。用頂芽充分發達、球莖粗壯飽滿、形態完整、無病蟲害的子芋作種芋，每畝母芋用種150千克，子芋60~70千克，播前曬種2~3天。播種前開好種穴，穴深10釐米，頂芽朝上，覆2~3釐米厚細土，蓋地膜，行株距80?5釐米。水芋可起壟栽植，一壟雙行，先按80釐米開溝，溝深10釐米，澆足底水，按株距30~35釐米栽種，然後將芋種在溝內，每穴種1個子芋，上蓋2釐米厚火燒土，連續播3~5行後，在47~50釐米的大行距中間開深溝，把土分開，培土成壘。播種後20天左右，破土出芽及時破膜引苗，並將膜孔處溼土弄好。因為芋頭嫩芽不是一起出土，在保全苗前每隔1~2天在田間檢視一次，及時破膜保苗全、苗壯，苗期宜多鋤深鋤，促根紮下。
2. 肥水管理 芋頭喜溼怕旱，當田間出苗到80%時，澆一次齊苗水，以保全苗促根系生長，幼苗3片葉前，保持見幹見溼，當田土幹到發白時，小水澆灌，當4~5片真葉後到球莖膨大期，要大水勤澆，7~10天澆水一次。高溫乾旱季節，注意早晚澆水，防旱防熱，9月下旬後需水量減少，要少澆水，平時還要注意排水降漬。
3.芋生長期長，需肥量大，追肥3-4次，2-3片葉的時候首次追肥，一畝地用肥料10千克，加水8-10倍澆施；5片葉時追二次肥，每畝尿素10~15千克，磷酸二氫鉀3~5千克；7~8片葉時，地下球莖開始膨大，可追第三次肥，每畝尿素25~30千克，硫酸鉀20~25千克。每次施肥開溝撒於溝內，施後結合培土平溝。
4.採收 當地下部莖葉變黃，根開始乾枯的時候就可以收穫了，雙手手心相對，十指緊握芋頭，左右旋轉2~3次，拔起芋頭。一般在10月中下旬至11月，選晴天掘收。
栽種 芋頭一般在3月下旬至4月上旬栽種，宜選土壤比較深，肥沃，地勢較比較低平的土地種植，不能連作，每畝肥料2 000~2 500千克，45%三元複合肥10~15千克，庭院種植每穴施商品雞糞1千克，複合肥30~50克。用頂芽充分發達、球莖粗壯飽滿、形態完整、無病蟲害的子芋作種芋，每畝母芋用種150千克，子芋60~70千克，播前曬種2~3天。播種前開好種穴，穴深10釐米，頂芽朝上，覆2~3釐米厚細土，蓋地膜，行株距80?5釐米。水芋可起壟栽植，一壟雙行，先按80釐米開溝，溝深10釐米，澆足底水，按株距30~35釐米栽種，然後將芋種在溝內，每穴種1個子芋，上蓋2釐米厚火燒土，連續播3~5行後，在47~50釐米的大行距中間開深溝，把土分開，培土成壘。播種後20天左右，破土出芽及時破膜引苗，並將膜孔處溼土弄好。因為芋頭嫩芽不是一起出土，在保全苗前每隔1~2天在田間檢視一次，及時破膜保苗全、苗壯，苗期宜多鋤深鋤，促根紮下。
2. 肥水管理 芋頭喜溼怕旱，當田間出苗到80%時，澆一次齊苗水，以保全苗促根系生長，幼苗3片葉前，保持見幹見溼，當田土幹到發白時，小水澆灌，當4~5片真葉後到球莖膨大期，要大水勤澆，7~10天澆水一次。高溫乾旱季節，注意早晚澆水，防旱防熱，9月下旬後需水量減少，要少澆水，平時還要注意排水降漬。
3.芋生長期長，需肥量大，追肥3-4次，2-3片葉的時候首次追肥，一畝地用肥料10千克，加水8-10倍澆施；5片葉時追二次肥，每畝尿素10~15千克，磷酸二氫鉀3~5千克；7~8片葉時，地下球莖開始膨大，可追第三次肥，每畝尿素25~30千克，硫酸鉀20~25千克。每次施肥開溝撒於溝內，施後結合培土平溝。
4.採收 當地下部莖葉變黃，根開始乾枯的時候就可以收穫了，雙手手心相對，十指緊握芋頭，左右旋轉2~3次，拔起芋頭。一般在10月中下旬至11月，選晴天掘收。