先黃豆（黃豆已經經水泡過6小時重量10000g左右)洗淨，然後放入豆漿機中攪碎，這可不是我們家用的小豆漿機，出來的白白的豆渣漿
2
嬸嬸正在剛稀釋磨好的豆渣漿，用需要用開水按1：2的比例稀釋
3
過濾，把稀釋好的豆渣漿倒入這個黑色的網兜中，用力的搖......不滴水就差不多
然後再用力地擠，擠到差不多擠不出水為止，也是個力氣活兒哦。而且還很燙呢。可是開水哦！
再然後就更是力氣活兒了。如圖製作的一個簡易的壓豆腐的工具便勁地壓。佩服咱農家也好有辦法呢。以前媽媽做的時候都是雙手擠的。很是累......
雙手都感覺用不上勁，哥哥連腿都用上了，肉多還是有好處的。累得哥說：真想坐著睡一覺
終於壓好了，注意啊我們需要的壓出來的豆漿，而不是壓榨下來的豆腐渣
細心的哥哥壓完後也不忘記擦拭乾淨
然後倒入鍋內加熱至沸騰，泡沫越來越多，差不多泡沫一和鍋其平就差不多了，二十幾年的經驗，那分量把握的是相當準的
接下來是點豆腐，（關於點豆腐解釋下，黃豆裡的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動，聚不到一塊兒，形成了“膠體”溶液。要使膠體溶液變成豆腐，必須點滷）嬸嬸開始點豆腐了，我們這裡都是用酸湯點豆腐的。超級好吃地說......
這就是酸湯啦 做豆腐必不可少的哦，一大水缸呢。因為做的豆腐多，少了可不夠，嘿嘿.....酸湯（白醋和水比例是1：5）是由白醋和水按比例混合而成的，嬸家的密制的還加入了其它原料。
一大鍋豆漿，有木有想喝一碗的感覺？濃度絕對超高的哦！
酸湯和豆漿經3：5的比例放一另一個鍋中攪勻
來看看點後的 變化吧！
像啥？猜一猜 。對了 現在已變成豆腐腦腦了！也就是老豆腐......
因為要做豆腐，所以咱就不喝了，繼續吧！把豆漿水盛出來，馬上就可以成豆腐嘍！
盛的差不多了。就可以將豆腐腦盛入壓制豆腐的容器內。
先黃豆（黃豆已經經水泡過6小時重量10000g左右)洗淨，然後放入豆漿機中攪碎，這可不是我們家用的小豆漿機，出來的白白的豆渣漿
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嬸嬸正在剛稀釋磨好的豆渣漿，用需要用開水按1：2的比例稀釋
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過濾，把稀釋好的豆渣漿倒入這個黑色的網兜中，用力的搖......不滴水就差不多
然後再用力地擠，擠到差不多擠不出水為止，也是個力氣活兒哦。而且還很燙呢。可是開水哦！
再然後就更是力氣活兒了。如圖製作的一個簡易的壓豆腐的工具便勁地壓。佩服咱農家也好有辦法呢。以前媽媽做的時候都是雙手擠的。很是累......
雙手都感覺用不上勁，哥哥連腿都用上了，肉多還是有好處的。累得哥說：真想坐著睡一覺
終於壓好了，注意啊我們需要的壓出來的豆漿，而不是壓榨下來的豆腐渣
細心的哥哥壓完後也不忘記擦拭乾淨
然後倒入鍋內加熱至沸騰，泡沫越來越多，差不多泡沫一和鍋其平就差不多了，二十幾年的經驗，那分量把握的是相當準的
接下來是點豆腐，（關於點豆腐解釋下，黃豆裡的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動，聚不到一塊兒，形成了“膠體”溶液。要使膠體溶液變成豆腐，必須點滷）嬸嬸開始點豆腐了，我們這裡都是用酸湯點豆腐的。超級好吃地說......
這就是酸湯啦 做豆腐必不可少的哦，一大水缸呢。因為做的豆腐多，少了可不夠，嘿嘿.....酸湯（白醋和水比例是1：5）是由白醋和水按比例混合而成的，嬸家的密制的還加入了其它原料。
一大鍋豆漿，有木有想喝一碗的感覺？濃度絕對超高的哦！
酸湯和豆漿經3：5的比例放一另一個鍋中攪勻
來看看點後的 變化吧！
像啥？猜一猜 。對了 現在已變成豆腐腦腦了！也就是老豆腐......
因為要做豆腐，所以咱就不喝了，繼續吧！把豆漿水盛出來，馬上就可以成豆腐嘍！
盛的差不多了。就可以將豆腐腦盛入壓制豆腐的容器內。