用料主料 麵粉250g調料水125g酵母(幹)2g 小豬頭饅頭的做法1.麵粉中放入酵母，用水先和成穗子狀，再揉成光滑的麵糰，蒙保鮮膜醒發20分鐘。將麵糰反覆揉勻，分劑，取一個麵糰，分成4份，一個大點的，兩個中等的，一個小點的。 2.小豬臉：把最大的一個麵糰摁扁，用擀麵杖在中間擀幾下，形成中間薄，兩邊厚的面片。 3.小豬耳：把兩個中等的麵糰摁扁，擀成牛舌狀。 4.將擀好的小豬臉橫放，將豬耳朵安上。 5.小豬鼻：將最小的麵糰摁扁，放在靠下的位置。 6.用筷子紮上小豬眼睛和豬鼻孔。 7.生坯發酵30分鐘，放入鍋中蒸20分鐘。

小豬頭饅頭的做法

1.麵粉中放入酵母，用水先和成穗子狀，再揉成光滑的麵糰，蒙保鮮膜醒發20分鐘。將麵糰反覆揉勻，分劑，取一個麵糰，分成4份，一個大點的，兩個中等的，一個小點的。

2.小豬臉：把最大的一個麵糰摁扁，用擀麵杖在中間擀幾下，形成中間薄，兩邊厚的面片。

3.小豬耳：把兩個中等的麵糰摁扁，擀成牛舌狀。

4.將擀好的小豬臉橫放，將豬耳朵安上。

5.小豬鼻：將最小的麵糰摁扁，放在靠下的位置。

6.用筷子紮上小豬眼睛和豬鼻孔。

7.生坯發酵30分鐘，放入鍋中蒸20分鐘。