前言抹茶粉下去做饅頭真的很好吃。材料主料：中筋麵粉500g；輔料：酵母適量、白砂糖適量、抹茶粉適量抹茶饅頭1麵粉，抹茶粉，糖2麵粉加入酵母粉3加入開水和成雪花狀4加入抹茶粉和成麵糰醒10分鐘5把麵糰弄成長條6切成塊7上蒸鍋10分鐘8完成，相當好吃。

材料主料：中筋麵粉500g；輔料：酵母適量、白砂糖適量、抹茶粉適量抹茶饅頭1麵粉，抹茶粉，糖2麵粉加入酵母粉3加入開水和成雪花狀4加入抹茶粉和成麵糰醒10分鐘5把麵糰弄成長條6切成塊7上蒸鍋10分鐘8完成，相當好吃。

抹茶饅頭的做法步驟1. 取乾淨無水盆子稱入白糖、麵粉拌勻。2. 牛奶稍稍加一下溫放入酵母，溶解。3. 慢慢加入麵粉當中。攪拌為雪花狀再慢慢揉成光滑麵糰。4. 現在可以分麵糰的1 /3加入抹茶粉，揉一揉。也可到發酵完再加。我較懶，後面加的。5. 放進烤箱，選擇發酵功能。可以在邊上加一碗白開水，預防發酵過幹。現在可以去瀟灑了。6. 發酵至原來的2倍大小。取出。揉一揉排氣。用刀切開斷面沒氣孔為完全排氣完成，這樣做出來的饅頭比較光滑漂亮。7. 把白麵擀薄，儘量擀成長方形。抹茶麵同樣擀成長方形，放在白麵上。從自己面前開始捲起，捲起後輕鬆搓一下，讓介面貼上。或者用小許水塗抹在介面處。取刀切大概4cm長。8. 擺入蒸籠內。醒面20分鐘。開火蒸，冷水入鍋蒸。15-20分鐘關火，悶10分鐘。中間不可以掀開鍋蓋，以免漏氣了不好看。