一、開啟；　　（一）一般方法：；　　1、右手握住鍋蓋的蓋把。；　　2、左手握住鍋身上的一個耳朵，不讓鍋身轉動，右手水平用力順時針轉動。；　　（二）打不開了怎麼辦？；　　1、如果旋不動：；　　（1）鍋內有壓力（保險柱被頂起）。解決方法：；　　A、自然冷卻。鍋內外的壓力相等時就容易打開了。；　　B、手動排氣。；　　轉動鍋蓋上的排氣閥開關，排完氣就能打開了，在排氣的過程中當心蒸氣燙人；用筷子輕輕地把保險柱向下壓一下，拿掉筷子， 等到保險柱自然落下時，再開就可以了。手離鍋蓋遠一點，當心蒸氣燙人。此法不提倡，在確認鍋內鍋外壓力相等時才能用此法。；　　（2）鍋內無壓力（保險柱沒有落下）。解決方法：；　　用筷子輕輕地把保險柱向下壓一下，再按上述方法操作就行。；　　2、能轉動鍋蓋：；　　（1）、可能是沒轉到位。解決方法：轉動到位。；　　（2）、鍋內可能有負壓。解決方法：開啟手動排氣閥。；　　二、合蓋；　　（一）一般方法；　　1、一定要在圖一的位置時向下放蓋，見圖二。；　　2、感覺蓋上了，再逆時針轉動。；　　（二）合不上了怎麼辦？（蓋子轉不動）；　　1、可能是放反了，解決方法：正確放置。；　　2、可能是沒放平，解決方法：重新放平，再合上。；　　3、可能是旋反了，朝逆時針方向旋。；　　4、可能是保險柱沒落下，解決方法：用筷子輕輕地把保險柱向下壓一下，把筷子拿出，再按上述的方法操作。；　　圖一；　　圖二；　　三、漏氣；　　（一）、從保險柱裡漏出。保險柱沒有落下，可用筷子輕輕壓下，然後拿出筷子，如果還漏，可能有異物，清洗乾淨即可。；　　（二）、從手動排氣閥裡漏氣。可能是沒有關閉，關閉了還漏氣，可能有異物，請在開啟時清洗乾淨，再合上即可。；　　（三）、從鍋蓋與鍋身處漏氣。可能有異物，取下蓋子清洗即可，如果還漏氣，可能是密封圈裝反，重灌即可，如果還漏氣，可能是密封圈老化了或壞了，換新的即可。；　　如果透過上述方法還漏氣，請送修。；‍