舞獅獅頭的做法大全 舞獅 舞獅是中國優秀的民間藝術。每逢佳節或集會慶典,民間都以舞獅來助興、舞獅有南北之分,南方以廣東的舞獅表演最為有名。

清蒸獅子頭的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 高血壓食譜 口味：鹹鮮味 工藝：清蒸清蒸獅子頭的製作材料： 主料：豬肉(肥瘦)400克,黃豆芽250克 輔料：冬筍50克,澱粉(玉米)50克,雞蛋50克 調料：姜20克,胡椒粉2克,鹽8克,料酒20克,植物油3克 教您清蒸獅子頭怎麼做，如何做清蒸獅子頭才好吃

1. 將豬肉剁成細末，放入小盆中，加入精鹽、清水、料酒、雞蛋、薑末、胡椒粉、溼澱粉等，用力攪拌均勻，做到幹稠不吐水；

2. 製成4個扁圓形的大肉丸，放在抹有植物油的碗中；

3. 冬筍洗淨切成細末撒在肉丸上；

4. 將肉丸入籠用旺火蒸熟，取出；

5. 另用鍋加入肉湯（500克）、黃豆芽汆熟；

6. 加入精鹽、味精調味，倒入裝獅子頭的碗中即可。 小帖士-食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　舞獅獅頭的做法大全　　舞獅　　舞獅是中國優秀的民間藝術。每逢佳節或集會慶典，民間都以舞獅來助興、舞獅有南北之分，南方以廣東的舞獅表演最為有名。獅子是由彩布條製作而成的。每頭獅子有兩個人合作表演，一人舞頭，一人舞尾。表演者在鑼鼓音樂下，裝扮成獅子的樣子，做出獅子的各種形態動作。在表演過程中，舞獅者要以各種招式來表現南派武功，非常富有陽剛之氣。　　在碑使中有關於唐明皇遊月殿，獅子舞使由唐明皇遊月殿後一覺醒來而有醒獅舞，這故事說當唐明皇遊月殿時，在階前出現一隻五彩繽紛、闊口大鼻的獨角獸對著唐明皇沒有惡意，且在階前滾球，姿態威武。唐明皇醒後要重睹這一現象，他要近臣照他夢境中的瑞獸模仿出來，同時由樂部配以雄壯的鑼鼓編舞娛賓。自此之後，舞獅便流入民間。唐《立部伎》中的《太平樂》也稱《五方獅子舞》。唐代著名詩人白居易就有詩云：“假面胡人假獅子，刻木為頭絲作尾。金鍍眼睛銀貼齒，奮迅毛衣襬雙耳”（《西涼伎》）。可見唐代已有獅子舞。　　有關舞獅子的記載，最早見於《漢書·樂志》，其中提到“象人”，照三國時魏華人孟康的解釋，“象人”就是扮演魚、蝦、獅子的藝人。由此可見，至遲三國時已有舞獅子了。