1、蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

　　2、西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上 ，能使酒後頭暈感逐漸消失。

　　3、葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。

　　5、柚子：實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。

　　6、芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

　　7、酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。

　　8、香蕉：酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。

　　9、橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　10、 VC片:飲酒過量噁心嘔吐者,立即口服VC片6-10片.VC有清除血中酒精之作用；

　　11 、荸薺:酒精中毒輕者,可生吃50-100克,若中毒嚴重,將荸薺搗爛總汁200毫升,加少量冰糖1次灌服；

　　12 、藕:酒精中毒中度者,可將藕切成薄片100-200克,放入滾水中一會兒,撈出放入少量白糖攪拌,待涼後一次食完.若中毒嚴重昏迷不醒,可用100-200毫升的涼藕汁灌服；

　　13 、醋和白糖:一般醉酒可用40?50毫升食醋,加入10-20克白糖和少量開水,一次飲服,可迅速解酒。