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1 # 昨夜的的霓虹燈
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2 # 武漢壹周
說起廈門,島內和鼓浪嶼承載了大部分的眼球。
而咫尺之外的集美,卻顯得黯淡許多,其實,雖然集美遠離市中心,但其實更有閩南接地氣的風味。
這裡擁有百餘年曆史的老街道,有許多老店,更有不少花式美食日常。
如果要感受本地古早美食,傳說中的無招牌店——阿嬌扁食拌麵你可以擁有,至今已有15年的歷史了。走進集美菜市場順著右手邊樓梯走到出口,再右拐就到了。
來這裡就餐的食客大多是本地居民,常年沒位置要拼桌。香氣四溢的拌麵搭配料多餡足的扁食,就是人們一天美好的開始。
需要隆重推薦的是他們家的扁食,將鮮肉用特製的木棒敲打成細膩的肉泥,而皮的薄厚更要控制得當。扁食皮薄肉嫩而且餡超足,個個都是加大號!
熱氣騰騰的拌麵淋上花生醬搭配特調的醬料,送入口中滿是香濃的醬香和拌麵的筋道。熱愛熱乾麵的壹周君,分分鐘被拌麵給圈粉了。
來廈門,冬粉鴨也必須打卡。
岑東路上的奔水冬粉鴨,開業到現在已經7年有餘了。
從招牌冬粉鴨、鴨肉面、鴨內臟粉...再到地道的配料鴨血、鴨翅和外酥裡嫩,醇香可口的石碼五香,這種老牌小店的價效比你就不用擔心啦!
一碗合格的冬粉鴨,湯底是選用本地正番鴨,用文火經過長時間的熬製而成。湯濃味美,鮮而不膩。冬粉Q彈入味,還有淡淡的姜香味,鴨肉蘸著特製蘸醬,爽口誘人!
這裡還有一家據說是廈門數一數二的湯包店——津品味,位於樂海路嘉農商城對面,也是一間7年老店了。
皮薄餡足湯多,咬一口,鮮美的汁水溢滿口腔,滿口的肉香和鮮甜的湯汁!
3元/個的肉包,第一印象就是,好大!餡料滿滿的都是紮實的肉丁,加入馬蹄,味道更加鮮甜。
集美小吃中,還不能不提人盡皆知的大社戲臺沙茶麵了!
可以坐在小露臺或選擇在古厝裡的房間用餐。沙茶醬搭配煉乳製成的湯汁,口感香甜濃厚。
上桌前,就能聞到空氣中瀰漫的沙茶香味。沙茶麵味濃湯清,入口微甜,可以根據個人口味選擇加廈門泡麵或是油麵。
人均15元的價格,也好過市中心動輒30+的單價。吃著沙茶麵,再配上隔壁攤的海蠣餅,滿是鮮香的海味,忍不住感慨一句——只願常做集美人!
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味友食府”,在同集路上,以鴨肉面線、軟殼蝦、芋頭出名.生意奇好,11點半後就基本沒位了.
集美中心花園大門口巴蜀隔壁那家"秦淮人家"粉不錯,田雞很不錯,招牌菜大盤雞味道不錯,可以考慮考慮.
再說下集美其他地方的,我最喜歡的是龍舟池的雪克燒仙草,5塊一杯,超讚!還有航海後門的鐵板燒,好吃.財院旁邊有家特色小吃的冬粉鴨好吃.
最後隆重推出的是一家不起眼的小炒,就在易購商場的對面,某家沒有名字的,但是是玻璃推拉門,還內設空調的小店,店裡炒菜的就是一位中年的阿姨.店不大,但是天天爆滿,阿姨的菜不單好吃,而且分量很足.某次我去點了一道苦瓜炒肉片,滿盤子肉片比苦瓜還多.價格還十分公道.這是特別特別推薦的.
在水產學院對面有家湯包,味道也是很好,推薦.
然後是集源路,集源路有幾家也是聚餐常去的,如一品鮮和北疆.
一品鮮也是一家川菜館,價格也是相對較貴,但是味道還不錯,個人認為那裡的水煮活魚是所見識過的集美最好的,還有東坡豆腐也很不錯.
北疆是東北菜,在吃遍了集美眾多川菜後,東北菜換換口味也是不錯,那裡的玉米烙尤其味道好,入口都是玉米的清甜,這道菜是上桌之後在十分鐘之內就會被眾人一搶而空的.還推薦粉條雞肉,還有某道羊肉(不記得名字了),就是把生的調味好的羊肉和一個加熱著的鐵盤一起端上,然後自己把羊肉放入鐵盤加熱,待熟後即可.
還有一家很不起眼,但是很有特色不可錯過的就是小粥軒,在沿著集源路走一段,過了中國銀行後有條向左走的小路,沿著那條小路走即可看到一家由自家別墅改的小店,晴天會在門外的草坪上放很多陽傘和桌椅很是愜意,可以在那裡點一些喝的東西.房子裡面是一間間由房間改成的,很有家的感覺.
那裡經營粥品為主,粥的種類很多,但以鹹粥為主,並且會不時推出新的粥品.那裡的百合雞絲粥口味清淡,但是又有百合的清甜和雞肉的鮮美.還有很有閩南特色的魚粥.
強烈推薦.
然後是航海附近.
覺得住在航海算是蠻不錯的,離集美區中心比較近,而且學院旁邊有很多又很有特色的小吃店,這裡推薦一下黃師傅和麥薯香.
這裡的黃師傅開了蠻久,口碑不錯,只吃過那裡的套餐.這裡的黃師傅好象是西苑三樓那家的總店.
麥薯香有經營西餐和中餐,但是覺得那裡的套餐很是不錯,推薦水煮牛肉套餐.環境不錯,價格也算公道.
龍舟池邊小吃店不少,冬天龍舟池邊晚上會搭起許多帳篷經營火鍋,感覺還是蠻愜意的.
集美去真實惠的那條街上,忘了名字了,就在銀行旁,有一家小吃,沙茶麵不錯,不過挺辣的,還沒豆腐,在水院食堂也有沙茶麵,味道一般
那家灌口滷味我對它的印象不好,因為服務態度,你買多的話會很殷勤,如果買的少,她就愛理不理的,很討厭.
從學生街進去一直往裡走,快到岑東路那裡,也就是中國銀行那條街上,有一家龍巖小吃,裡面的牛肉麵很好吃哦,我去了好幾次,而且料也足,不過真想吃牛肉麵的話,還是去杏林吧,是有點遠,呵呵
我沒叫過餐,因為我待在外面的時間比在宿舍裡多得多,呵呵
然後是餅,山東大餅師院門口有一家,不過,我不喜歡那個芝麻醬,所以每次吃我都叫她把芝麻醬弄少一點,很鹹,非常鹹,那個餅的味道還是很好的,呵呵,雞蛋餅,非常想念啊,夏天都不賣了,不知道冬天會不會回來,聽說集美最好吃的雞蛋餅是易購門口那一攤,也就是我經常光顧的那一攤,非常好