芸香科柑橘屬
金桔，柚子，橙子，甌柑，檬
代表品類
常見的野生種有：
①宜昌橙，廣佈於五嶺以北至北緯約34°地區，生長高限約至海拔2500米，氣溫降至-11.5℃時仍正常生長，是本屬植物中最耐寒的種，本種翼葉大，其寬度至少為其葉身之半，果肉甚酸且多少有苦味，不堪食用。
②檬，中國仍有野生，但通常栽培用作砧木，其果用作醋料代品或醃製成涼果，果汁在越南常用作洗頭後的軟發劑，其餘的種類全為栽培。
④柚，長期栽培，品種品系頗多，以果肉風味可分為酸柚和甜柚二類，以果肉顏色又可分為紅柚和白柚 2類。酸柚與甜柚都包含有紅柚和白柚。酸柚的野生性狀較強，一些甜柚品種，要提高其座果率時需間種酸柚，說明柚類是傾向於自花不育的。酸柚除味酸之外常兼有苦而麻舌味，是由於含有類檸檬素如柚皮苷、枳苷和新橙皮苷等黃酮苷類化合物。柚為單胚，易與它種雜交。葡萄柚的近親顯然是柚，它除種子是多胚，果序結果多個的特性之外，其餘與柚難區分。
⑤葡萄柚、甜橙、檸檬和來檬是本屬植物在世界上栽培數量最大的四大果品。其果用來制果醬。
來檬，雲南潞西縣有種植，其他地方個別柑橘園有試種。果小皮薄，果肉味酸。檸檬，從國外引進，品種較多，但香檸檬或稱北京檸檬則在中國育成，香氣較濃，抗寒力較強，但酸分不如國外某些品種的高。
酸橙，各地多栽種，與甜橙的區別甚微，主要是果肉味較酸，個別品種兼有苦或異味，抗病蟲及耐旱力均較甜橙類強，某些品種用作嫁接甜橙及柑橘類的砧木，優點是樹齡長，根系發達，耐寒，較著名的品種如代代酸橙，其果萼增厚呈肉質，花甚芳香，用以薰茶，稱代代花茶。
甜橙，以果的形態結構可分為普通甜橙、臍橙和血橙 3大類。血橙的果肉甚至中果皮均含紅色素，呈血紅或暗紫紅色，主要產區在地中海兩岸各國，臍橙類的果頂有一些發育不全的心皮，外表呈臍狀，主要產區在美洲各國。普通甜橙類的果身一般較圓滑，果頂有時有環圈，果肉橙黃或橙紅色，主要產區在亞洲各國。中國均有栽種，但前兩類均自國外引進。中中國產的品種品系甚多，較著名或產量較多的如西南各省的黃果，廣西的上龍橙和灌陽橙，廣東的化州橙、新會橙、柳橙、香水橙、雪橙（雪柑）和紅光橙，福建的紅肉橙，湖南的辰溪無核橙，湖北的桃葉橙，四川的錦橙等。柑橘，果皮易剝離，子葉及胚通常綠色，間有乳白而帶淡綠色則很可能是雜交種。品種品系繁多，其親系來源也極複雜。
芸香科柑橘屬
金桔，柚子，橙子，甌柑，檬
代表品類
常見的野生種有：
①宜昌橙，廣佈於五嶺以北至北緯約34°地區，生長高限約至海拔2500米，氣溫降至-11.5℃時仍正常生長，是本屬植物中最耐寒的種，本種翼葉大，其寬度至少為其葉身之半，果肉甚酸且多少有苦味，不堪食用。
②檬，中國仍有野生，但通常栽培用作砧木，其果用作醋料代品或醃製成涼果，果汁在越南常用作洗頭後的軟發劑，其餘的種類全為栽培。
④柚，長期栽培，品種品系頗多，以果肉風味可分為酸柚和甜柚二類，以果肉顏色又可分為紅柚和白柚 2類。酸柚與甜柚都包含有紅柚和白柚。酸柚的野生性狀較強，一些甜柚品種，要提高其座果率時需間種酸柚，說明柚類是傾向於自花不育的。酸柚除味酸之外常兼有苦而麻舌味，是由於含有類檸檬素如柚皮苷、枳苷和新橙皮苷等黃酮苷類化合物。柚為單胚，易與它種雜交。葡萄柚的近親顯然是柚，它除種子是多胚，果序結果多個的特性之外，其餘與柚難區分。
⑤葡萄柚、甜橙、檸檬和來檬是本屬植物在世界上栽培數量最大的四大果品。其果用來制果醬。
來檬，雲南潞西縣有種植，其他地方個別柑橘園有試種。果小皮薄，果肉味酸。檸檬，從國外引進，品種較多，但香檸檬或稱北京檸檬則在中國育成，香氣較濃，抗寒力較強，但酸分不如國外某些品種的高。
酸橙，各地多栽種，與甜橙的區別甚微，主要是果肉味較酸，個別品種兼有苦或異味，抗病蟲及耐旱力均較甜橙類強，某些品種用作嫁接甜橙及柑橘類的砧木，優點是樹齡長，根系發達，耐寒，較著名的品種如代代酸橙，其果萼增厚呈肉質，花甚芳香，用以薰茶，稱代代花茶。
甜橙，以果的形態結構可分為普通甜橙、臍橙和血橙 3大類。血橙的果肉甚至中果皮均含紅色素，呈血紅或暗紫紅色，主要產區在地中海兩岸各國，臍橙類的果頂有一些發育不全的心皮，外表呈臍狀，主要產區在美洲各國。普通甜橙類的果身一般較圓滑，果頂有時有環圈，果肉橙黃或橙紅色，主要產區在亞洲各國。中國均有栽種，但前兩類均自國外引進。中中國產的品種品系甚多，較著名或產量較多的如西南各省的黃果，廣西的上龍橙和灌陽橙，廣東的化州橙、新會橙、柳橙、香水橙、雪橙（雪柑）和紅光橙，福建的紅肉橙，湖南的辰溪無核橙，湖北的桃葉橙，四川的錦橙等。柑橘，果皮易剝離，子葉及胚通常綠色，間有乳白而帶淡綠色則很可能是雜交種。品種品系繁多，其親系來源也極複雜。