你如果只是想做咖啡師，難度不高，咖啡師的收入和水平成正比，如果掌握了單品，花式，冰咖，奶茶，雪泡，刨冰，鮮榨果汁，特調果汁，雞尾酒，還有象鬆餅這類小點心，再加上會使用義大利半自動機，做卡布其諾能拉出各種花，，，還有，會做花式果盤…………這些都掌握了，，月薪一般在2000以上，北京可能還會高一些。 學習的地點，是去專門的培訓機構，而不是去店裡打工。因為店裡的培訓不到位，只是賣什麼教你什麼，不會多教你一點，而且做學徒比較受氣，還不一定能學到真東西。就算學了，也不正規，不全面。 專門的培訓機構比較少，但是一般的連鎖加盟店的總部，都有這象業務，是收費的，只學咖啡的話學費不會太高，價格在500以內（包材料），學全面的吧檯師的話就貴一些了，不同的公司收費不同。

世上無難事只怕有心人，只要你認真去學了，還是能夠很快學會的。找一個知名度高，大品牌學校學習吧。

這個要看你選擇的學校和具體的學習時長，學校不同價格和學習時間肯定是不一樣的。

一般來說咖啡專業只要找對學校是不難的，一個月基本的技能可以學好，後期的努力很重要。要不斷練習和掌握技巧，咖啡技巧是個長期的過程。

不建議你去店裡當學徒，學徒的話，你去一段時間就知道，比較浪費時間，還學不到什麼東西，沒有人會傻到去教你，頂多讓你打打雜，真正需要學的知識是無從得知的，還是找正規學校學習比較好，會有專業的老師教你，很多細節性的知識當學徒是學不到的，店裡當學徒都是以利益為主，學知識很困難。

在說一下如何選擇學校：

1.實地考察。不管大家從任何媒體看到的關於咖啡培訓學校的訊息，都不要著急心動，可以去學校實地考察考察，看看到底是不是如宣傳資料上所宣傳的？如果是，就可以考慮，如果不是，就更用心去尋找。

2.瞭解背景。一家好的咖啡培訓學校需要一個完善的管理體系及一定的財力做支撐，無論培訓老師的篩選還是學生教學裝置、原材料的採集等，都對咖啡成品的品質有著至關重要的影響。如：杭州歐米奇西點西餐學院隸屬於新華教育集團旗下，新華教育先後已成功打造新東方烹飪學校、新華汽修、新華電腦等多個教育品牌。杭州歐米奇在強大的集團背景支援下，聘請專業老師、採用進口裝置、採購進口原材料，這些就可以看出杭州歐米奇西點西餐學院是一家好的咖啡培訓學校。

3.學員口碑。自己說都都好不算什麼，學員說好才是好。好的蛋糕培訓學校應該從學員需求角度出發，是不是兌現對學員創就業培訓扶持的承諾？是否課程如當初承諾的一樣，保質保量的完成？看看總體創就業情況如何？想要知道這些，調查在校生，和即將畢業的學生聊一聊，力見高下。

精品咖啡的浪潮讓更多人看見大部分大餐級別的餐廳，飲品卻很粗糙，只是速衝咖啡，很多精品咖啡大師也聯手高階餐飲大師，將咖啡融合進菜品裡，打破西餐配紅酒的固定搭配。

各位想進入咖啡行業，或者想做咖啡館的朋友，要儘快趕上第三次的咖啡浪潮，不防從學習專業的咖啡課程開始。

西安美味學院精品咖啡課程，幫助你儘快進入精品咖啡的世界，瞭解最適合自己的咖啡類別。

這個要看個人資質了啊，我只知道咖啡師挺有前途的。咖啡師的晉級渠道主要是透過參加WBC世界咖啡師大賽這樣的權威賽事，而且像luckin coffee這樣的實力品牌，主打的小藍杯就是用三位WBC冠軍拼配的咖啡豆，說明該賽事也得到了市場的認可。

如果為了工作的話，去找個連鎖咖啡店上幾周班，基本拉花和咖啡知識就都學成了，咖啡跟酒文化和茶文化一樣，如果想深入學，建議去上scaa課程，學的比較透徹，如果想學習豆子方面，可以學習烘豆，曲線值很值錢喲，看你主要想往哪一步學了

在一所專業的培訓學校裡學習就根本感覺不到難，在學校裡都會有很多優秀負責的老師指導和專業的裝置都是很好的，學的也很快

在一所專業的培訓學校裡學習就根本感覺不到難，在學校裡都會有很多優秀負責的老師指導和專業的裝置都是很好的，學的也很快

學習咖啡技術的話，就要去專業的學校學習，成都親東方烹飪學校不錯，學習一兩年就可以學習會，學習的內容也是很全的。

學會操作器具，再者學習內容大致有：意式咖啡(如：摩卡、拿鐵、卡布奇洛、愛爾蘭、百利甜等)，花式拉花（如：天鵝、葉子、愛心等），精品咖啡（如：手衝、摩卡壺虹吸壺等），季節性咖啡飲品(如：冰凍激情星冰樂，義大利冰馬提尼，經典奶茶，玫瑰花奶茶等)。

咖啡，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。

常見的兩種咖啡樹種：阿拉比卡種和羅布斯塔種。

在高海拔地區，阿拉比卡種咖啡生長得最好，這種咖啡的風味比其它咖啡要精緻得多，這種咖啡中咖啡因的含量只佔咖啡全部重量的1%。

羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區，因其能夠萃取出豐富且穩定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以製作Espresso。

一般咖啡小白學習時間是兩個月左右，時間太短根本學不到技術，太長時間也沒必要，一般兩個月就可以找工作了，相對兩個月的價格也便宜一點。