日本最常見的應該就是煎茶吧！還有玄米茶、大麥茶和烏龍茶。當然了，還有茶道中常見的抹茶。 煎茶、深蒸煎茶 從古時候開始老百姓就很愛喝的、具有代表性的日本茶之一。根據產地的氣候和土壤的品種不同別具特色。新鮮清香，甘澀適宜，清涼爽口。其特點是顏色金黃清澄，幾乎沒有混濁，沉澱。 效果： 除了含有維生素B、C、E、蛋白質、葉綠素等以外，還含有使茶變得苦澀的兒茶酸（catechin），這可以抑制血中的膽固醇過高，預防癌症。 粗茶 8月以後摘取“三粗茶”製作煎茶時，會除去茶葉中的大葉和老葉，粗茶就是用這些大葉和老葉製造而成的。粗茶回味不及煎茶甘甜，但口感更為清爽。粗茶種類繁多，茶湯的顏色從黃色變化到褐色，但不渾濁。 效果： 粗茶中含易被吸收的礦物質，如鈣、磷、錳、鉀、碘等，與煎茶相比，粗茶的鈣和鉀含量更高。 糙米茶 煎茶和粗茶中混入了炒過的糙米，因而更具香味。糙米茶只含有少量的咖啡鹼和組成澀味的成分的丹寧，是老少咸宜的飲品。 效果： 糙米茶含有的維生素B1，可幫助人體進行新陳代謝，也有預防癌病的效果。 焙茶 在160到180度的高溫下焙煎而成的茶。透過加熱使得穀氨酸和含糖分的物質作出化學反應，成為味道很香的茶。焙茶又香又甜，冷熱皆宜，適合大量飲用。 效果： 預防癌和抑制膽固醇。 玉露 日本茶的最高等級品。採摘茶葉的前二十天，茶樹剛剛開始出芽的時候，茶農就在整個茶園裡鋪上葦簾子等遮擋直射的Sunny以培育嫩葉，採摘蒸茶之後，就大功告成了。用人體溫度的開水泡上少量芳香濃郁的玉露享受一番吧。 效果： 因含有大量茶丹寧，所有殺菌、止血、抑制癌症的作用。 抹茶 用綠茶的粉末製作而成。與玉露一樣，是遮擋直射Sunny而培育出來的茶葉。蒸過茶葉後，去除葉脈，不搓揉直接使之乾燥的茶。
日本最常見的應該就是煎茶吧！還有玄米茶、大麥茶和烏龍茶。當然了，還有茶道中常見的抹茶。 煎茶、深蒸煎茶 從古時候開始老百姓就很愛喝的、具有代表性的日本茶之一。根據產地的氣候和土壤的品種不同別具特色。新鮮清香，甘澀適宜，清涼爽口。其特點是顏色金黃清澄，幾乎沒有混濁，沉澱。 效果： 除了含有維生素B、C、E、蛋白質、葉綠素等以外，還含有使茶變得苦澀的兒茶酸（catechin），這可以抑制血中的膽固醇過高，預防癌症。 粗茶 8月以後摘取“三粗茶”製作煎茶時，會除去茶葉中的大葉和老葉，粗茶就是用這些大葉和老葉製造而成的。粗茶回味不及煎茶甘甜，但口感更為清爽。粗茶種類繁多，茶湯的顏色從黃色變化到褐色，但不渾濁。 效果： 粗茶中含易被吸收的礦物質，如鈣、磷、錳、鉀、碘等，與煎茶相比，粗茶的鈣和鉀含量更高。 糙米茶 煎茶和粗茶中混入了炒過的糙米，因而更具香味。糙米茶只含有少量的咖啡鹼和組成澀味的成分的丹寧，是老少咸宜的飲品。 效果： 糙米茶含有的維生素B1，可幫助人體進行新陳代謝，也有預防癌病的效果。 焙茶 在160到180度的高溫下焙煎而成的茶。透過加熱使得穀氨酸和含糖分的物質作出化學反應，成為味道很香的茶。焙茶又香又甜，冷熱皆宜，適合大量飲用。 效果： 預防癌和抑制膽固醇。 玉露 日本茶的最高等級品。採摘茶葉的前二十天，茶樹剛剛開始出芽的時候，茶農就在整個茶園裡鋪上葦簾子等遮擋直射的Sunny以培育嫩葉，採摘蒸茶之後，就大功告成了。用人體溫度的開水泡上少量芳香濃郁的玉露享受一番吧。 效果： 因含有大量茶丹寧，所有殺菌、止血、抑制癌症的作用。 抹茶 用綠茶的粉末製作而成。與玉露一樣，是遮擋直射Sunny而培育出來的茶葉。蒸過茶葉後，去除葉脈，不搓揉直接使之乾燥的茶。