不能賣。賣潲水油無非就兩種用途。一是提煉成地溝油。二是餵豬。

國家早幾年就在打擊提煉地溝油的黑作坊。地溝油對人體的危害想必大家都是知道的。在這裡我就不多說了。

潲水油餵豬國家也是禁止的。可有的餐飲店為了那麼一點點小利仍然在賣。

潲水油為什麼不能餵豬？我就給大家說說我看到的幾件事吧。

十幾年前我在某民營單位上班，單位包吃住。每天到食堂打飯，都要經過擺在食堂門口的幾個裝潲水的大塑膠桶。成群的老鼠都在潲水桶四周和桶上面轉，經常可以看到桶內有淹死的老鼠。這樣的潲水餵了豬，能不把病菌帶到豬身上嗎？

還有一次我到同事住的小區。小區的後面有一個角落堆放著各種垃圾，垃圾的旁邊放著幾十個沾滿汙漬的鐵水桶。從那旁邊路過時，看見一個婦女坐在小凳上，把一袋袋垃圾袋開啟，裝滿垃圾的袋裡都是人們吃剩的殘渣，還有爛水果等全部裝入旁邊的水桶。連西瓜皮也不放過。只見那個女的將西瓜皮在桶邊上刮一下，再將硬皮的部分扔到一邊。周圍蒼蠅到處飛。

後來聽同事說，那女的兩口子承包了小區的垃圾。男的每天早上開車，將小區各樓間的垃圾收走，就倒在那個角落，然後女的就開始分類。每天都有幾十桶的潲水賣給那些餵豬的。

舌尖上的安全應從根源上抓。

絕對不能賣

潲水油是餐飲業下水道中，由隔油器收集，然後經人工水油分離、過濾，去味等程式處理後提煉回來的油品以及酸敗且不能再食用的油品的總稱，含有很多有毒有害物質。潲水油可用來加工成工業油脂或有機燃料，但絕不可用作食用油。雖然一般看起來比較清澈，但由於潲水油是用剩飯剩菜等餐廚垃圾加工處理而成的油脂，含有大量的細菌和毒素，一旦被人食用將對人體產生很大的危害。酸價可作為辨別潲水油與合格食用植物油的特徵指標，有效監控潲水油迴流到食用油市場，進而防止其對人們的健康造成危害。