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1 # 待我8759112045
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2 # 使用者6184618538647
主料 豬臉 1250g 輔料 自家滷 50g 鹽 適量 老抽 適量 蔥 1根 老薑 1個 水 1500g 步驟 1.將買回的豬臉打整乾淨 2.將豬臉改刀待用 3.鍋裡燒水將豬臉焯一下 4.另拿一個鍋放入水燒開 5.放入自家滷 老抽 鹽 老薑 蔥結 6.放入豬臉肉 7.放入豬臉燒開後改中火 8.煮至豬臉熟軟即可 9.瞧，滷豬臉肉好了哦
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3 # 使用者9294023508727
前言 材料 主料：豬臉一半； 輔料：老湯一桶、煮肉料包一個 醬香豬臉
1 豬臉去買泡水三十分鐘
2 將泡去血水的豬臉放鍋裡汆水，撈出控水
3 把豬臉放入老湯裡，加料包，大火燒開，轉小火一個小時左右即可，撈出撒香蔥末
用料 主料 豬臉皮肉1500克 輔料 鹽 5克 醬油 10克 十三香 5克 料酒 50克 辣椒粉 30克 煙燻醬香豬臉皮肉的做法 1. 豬臉皮肉燙去細毛。 2. 用刀刮乾淨， 3. 切條， 4. 撒上，淋上料酒， 5. 撒上辣椒粉。 6. 淋上醬油 7. 撒上十三香， 8. 揉搓均勻， 9. 生一盆木碳火，將醃好的豬臉皮肉鋪在烤墊上煙燻。 10. 燻至金黃，薰香。大約燻至滴油。