動物和人的骨頭差不多，燃燒後剩下的是含鈣質的無機鹽。

由於一般燃燒的溫度不是太高，達不到鈣鹽的分解溫度（需要2000杜以上）。

骨頭裡面主要是磷酸氫鈣CaHPO4

在燃燒其它有機物的溫度下分解為磷酸鈣Ca3(PO4)2,

然而磷酸鈣很穩定在2000度以上才開始分解。

骨頭起著支撐動物身體的作用，所以都十分柔軟結實，具有堅硬的無機物成分，又具有生長特性，所以有很多有機物，燒過只會剩下一些灰白的無機物質，我們稱之為骨灰。

骨頭是生物的組織，也能生長，所以必須有有機物的成分，內部有神經血管穿行，還有纖維組織，也必須有成骨的細胞組織，主要是靠骨頭兩端的骨骺和骨膜，骨膜化骨主要見於顱骨、骨盆等扁骨，所謂的扁骨就是形狀多變異而厚度比較薄的骨頭；骨膜下的成骨細胞不斷增生新骨，使骨頭的厚度寬度增加提升承受能力，同時在成骨細胞的作用下發生鈣和磷等元素的沉積，增加骨頭的硬度；骨骺化骨主要見於股骨、肱骨等長骨，長骨主要是構成四肢的，骨頭又直又粗又長，骨骺化骨和骨膜化骨的原理是相似的，透過軟骨下的成骨細胞不斷增生導致骨頭長度的增加，所以在骨骺閉合後，人的個頭基本上就不能再增加了，如果有某些產品這樣宣傳，謹慎嘗試，效果很難保證。磷和鈣這兩種元素再人體內形成的化合物，不少都是難溶解的堅硬成分，比如牙齒和骨頭，適應骨頭增長的需求。

知道了骨頭的生長和硬度等來源，就知道骨頭燃燒後會剩下什麼。生物有機物的特點是在較高的溫度下都能燃燒，有機物中的碳氮等非金屬元素成分在燃燒後部分會變成氣體揮發到大氣中，金屬的熔點等比較高，在高溫中也比較容易容易氧化，會形成某些金屬化合物，它們揮發墊高，仍遺留在骨頭中，骨頭中的細胞也好纖維也罷，燃燒後就會變成無機小分子物質；無機成分支撐著骨頭的外形，雖然不能燃燒，但有的也能在高溫中分解，磷酸氫鈣CaHPO4分解為磷酸鈣Ca3(PO4)2，而磷酸鈣成分在燃燒中難以分解遺留下來，因為這種物質還是比較堅硬的，還能維持骨頭的形狀我們常說的骨灰，其實是敲出來的，而不是直接燒完就是細小的顆粒。這些是含量較多的元素，除此之外也含有人體中其他組織中能存在的各種元素，只不過它們原本起到的作用是調節骨頭中的細胞的生長，在骨頭中的含量很低。

骨頭燒過之後基本上就只剩下無機的磷酸鹽等成分，有機成分基本上能夠全部被燃燒揮發，和在野外長時間暴露的骨頭一樣，只剩下堅硬難分解的無機成分。