咖啡因在提高新陳代謝、改善水腫方面有小部分的效果，並且對於提升運動能力有一定作用。

也就是說，只要你飲食和鍛鍊配合好，就一定可以減脂，黑咖啡喝了也不會更快、不喝也不會有任何影響，除非你愛喝。

喜歡和適合又是兩碼事，黑咖啡的優點是促進新陳代謝、提高運動表現；缺點就是對腸胃的消化、胃酸分泌、心悸的症狀很不友好。

特別是針對空腹喝黑咖啡的問題，有兩點需要注意：①刺激腸胃，在空腹的狀態下會更嚴重；②空腹的狀態本身是血糖偏低的，黑咖啡有促進代謝的功能，會讓情況更加嚴重；③血糖過低除了會影響健康之外，在運動後可能會有不能自控的食慾反而會增加過量攝入熱量的風險。

利與弊可以自己權衡，減脂不是隨便吃一種食物就會有效果的，也不是某種食物能決定體脂的高低的，總而言之還是要進行整體的飲食管理和運動。

黑咖啡和速溶咖啡的區別就在於不含白砂糖，植脂末等物質。而這兩種物質就是讓你變胖的根源，咖啡本身的熱量並不高，而伴侶的熱量卻拔高了整體水平。

所以，如果你正處於減肥期，我建議你可以改喝黑咖啡。

首先黑咖啡是直接用咖啡豆燒製的，裡面不含任何糖分，奶精，植脂末等新增物。而少了這些新增物的黑咖啡熱量幾乎可以忽略不計。同時這種無新增的黑咖啡對減肥是有正向意義的，它能夠能幫助皮下脂肪分解燃燒，減少腹部贅肉，因此對久坐辦公室人群來說最為適合。不過需要注意的是，喝咖啡有較強的利尿作用，飲用後會增強排尿量，使身體快速排出多餘的水分，所以對水腫肥胖型的人群來說效果會更加明顯。但如果你需要一個固定不被打擾的時間段，那麼就先不要喝了，以免擾亂了興致。

千萬不要！

因為喝太多黑咖啡會影響身體健康，還會使人處於過於興奮的狀態，容易產生焦躁不安，心跳加速等症狀。因此，黑咖啡雖好，但飲用仍要適量，建議每天不超過3杯。

首先咖啡屬於刺激性飲品，所以不要空腹去喝，否則容易對胃部造成太大刺激。可以在飯後或運動前喝，能夠減少體內脂肪的堆積。

黑咖啡因為不含新增物，所以剛開始喝會難以接受，但不能因此去加糖或咖啡伴侶，一旦加了這些，你喝的又成了高熱量的飲品了。

如果你處於增肌期，我建議你可以在訓練前的30分鐘左右來上一杯。因為有研究分析，在運動提前體內吸收3-7mg咖啡因能夠平均提高24%的運動耐力，同時也能幫助燃燒更多的脂肪，讓訓練效果更佳。但我要提醒一點，喝了咖啡之後健身的過程中總是會覺得口渴，需要不斷地補充水分才行。

儘管喝黑咖啡可以減少飢餓感，給人一種飽腹感（這是因為咖啡因可以抑制飢餓感，讓身體保持警覺），而且運動前喝咖啡的人比不喝咖啡的人燃燒更多的脂肪，但是仍然不建議在空腹的情況下先喝黑咖啡再進行運動。

因為首先空腹喝咖啡容易排出體內的廢物，影響你的運動過程。而且如果控制不好，空腹喝太多黑咖啡，會增加鹽酸水平，這反過來可能導致消化一頓大餐後產生的鹽酸減少，導致蛋白質消化不良。

雖然空腹運動可以幫助減肥。

但是也可以引起腹脹、腹瀉、能量減少、飢餓感、燒心、血糖低、腦霧和頭痛，還會降低運動成績，並可能對女性的荷爾蒙產生負面影響。

如果你的肚子裡沒有任何燃料，你可能無法努力鍛鍊。

運動前的零食是碳水化合物、蛋白質和健康脂肪的混合物，可以給你所需的能量，讓你更加精力旺盛。空腹鍛鍊可能適合短距離運動，或者是30分鐘之內的鍛鍊。

但如果你想做長時間的耐力鍛鍊，鍛鍊前需要吃東西來補充能量，甚至需要在鍛鍊期間或者鍛鍊之後吃東西來補充能量。

在鍛鍊前喝杯黑咖啡，黑咖啡可以促進生熱，這是身體透過消化食物產生熱量和能量的一種方式，可以導致一些額外熱量的損失。

黑咖啡也可以提供給你額外的能量長時間的鍛鍊，長時間的鍛鍊可以燃燒更多的卡路里，從而減輕體重。因此適度飲用黑咖啡，可以長期保持苗條身材。

同時咖啡中的咖啡因含量影響身體的代謝率，透過燃燒身體脂肪來幫助能量的產生，它能促進生熱，從而增加熱量的燃燒。

生熱是一種利用熱量消化食物來產生熱量和能量的方法，幫助減肥。

黑咖啡含有綠原酸，研究表明，這種特殊的酸可以幫助減肥。

當你以正確的方式飲用時，一杯黑咖啡還可以幫助你增強記憶力，讓疲憊的你重新充電。在你的飲食中加入適量的黑咖啡可以在很大程度上抑制飢餓感，同時促進新陳代謝，有助於減肥和各種運動的表現。

避免喝特色咖啡，許多咖啡館提供美味的特色咖啡，有誘人的口味，但這些飲料通常更像甜點，每一種都含有數百卡路里。

如果你想減肥，堅持只喝簡單的純咖啡，純咖啡是減肥的最佳選擇，一杯黑咖啡只有2卡路里，不含脂肪。

對於健康的成年人來說，每天攝入400毫克咖啡被認為是安全的。

黑咖啡還有助於排便，類似一種溫和的瀉藥，有助於減輕體重。