鱘魚池塘養殖有以下技術要求：(1) 養殖池塘條件。面積和水深：一般適宜的池塘面積為 5〜15畝，水深為2。 5〜3米。土質和底質：池塘土質以黑壤土最好，因其黏度和通氣性比 較適中，有利於保水和有機物分解。塘底要求平坦，底質少淤泥， 淤泥層控制在10釐米以下，以利於水質調控。
水質要求：池塘應靠近水源充足的地方，水質清新無汙染， 以保障養殖過程中進水需要。水源溶氧應在5毫克/升以上。配套設施：必須具備完善的進排水設施，配備水泵及增氧機, 設立5〜10個餌料臺，以及養殖過程中必需的其他設施、裝置、 工具等。(2) 池塘的修整和消毒。
詞養前需對魚池進行清整，然後再 使用藥物清塘，一般採用生石灰或漂白粉清塘。(3) 魚池注水和施基肥。清塘後，在魚種下塘前一週左右放 水進池，注水時必須在進水口用密網過濾，嚴防野雜魚隨水混進池中。在魚種下塘前3〜4天，每畝可施人糞尿200〜250千克， 或畜禽糞400〜500千克，將肥料進行無公害化處理發酵後，兌水攪勻後全池潑灑。
化肥每畝可用氮肥和磷肥各5〜7。 5千克，兌水 溶解後，全池遍灑。(4) 幼魚放養。選擇優質鱘魚種，按不同規格確定合理的放 養密度。混養時，應選擇濾食性魚類（如鰱、鱅），不可搭配與鎝魚爭餌的種類。放養時先取幾尾魚“試水”，即先放幾尾魚，1〜2 小時後如無不良反應再將魚種用2%〜3%食鹽水浸泡10分鐘左右 後放入。
(5) 飼養管理。投餌管理：鱘魚養殖飼料應以配合飼料為主， 其營養標準為：蛋白質40%左右，其中動物蛋白質佔15%以上， 脂肪9%左右，碳水化合物30%左右，以及適量的維生素、礦物 廣、纖維素等。將配合伺料製成適合不同生長髮育時期鱘魚口徑的顆粒投餵。
日投餌4〜6次，具體投餵量應根據天氣、水質、鱘魚放養密度、個體大小、活動情況等因素綜合考慮，一般白天少 投，佔1/3,晚上多投，佔2/3。投餌時，應嚴格按照“四定”原 則，並隨時注意檢查魚苗吃食情況，及時清除殘餌，保持食臺周圍的清潔衛生。水質管理：鱷魚不同於常規魚類，對水質的反應比較敏感， 因水質惡化導致常規魚類浮頭缺氧現象容易觀察，而鱘魚屬底棲 魚類，一般都在池底活動，即使在溶氧不足時，也不會出現明顯的浮頭現象。
在溶氧不足時，會直接肚皮上翻，出現昏迷，直至 死亡。一旦出現缺氧現象，容易造成損失。因此，必須加強水質監測，特別是對水中溶氧和pH值的監測。水溫管理：中國大部分地區冬冷夏熱，給鱘魚養殖帶來一定 的難度。鱘魚適宜生存溫度為0°C〜33°C，適宜生長的溫度為 15°C〜26°C。
如何延長鱘魚適宜生長的時間，讓鱘魚安全越冬、 度夏，便成為鱘魚養殖水溫管理的主要內容。①越冬。有條件的 養殖者，在冬季來臨、水溫降到12°C以下時，應將鱘魚移人室內 水池越冬。一般在北方地區，可選擇一長形土池（1〜3畝），在 其上建簡易塑膠大棚，將鱘魚從大池中拉網起捕移至大棚內越冬。
這種簡易大棚在北方地區可使溫度保持在2°C〜31以上。在南方 地區，因冬季水溫仍可保持在8°C〜10°C以上，可在原池就地越 冬。無論哪種越冬形式，都應加深池水，增強水溫緩衝能力。越 冬期間，可視水溫及魚活動情況，適量投飼，增強舞魚體質，以便安全越冬。
越冬期仍應加強水質管理。②度夏。安全度夏方法 一是選擇面積較大的池塘，加大水深。二是在池塘四周種植長藤瓜果，並搭棚遮陽。三是搭蓋遮陽網，減少Sunny照射，可有效降 低池塘水溫。四是有條件的地區，可引注水庫、湖泊底層水，並加大沖注力度。五是選擇合適的放養時間，投放大規格魚種，縮 短養殖週期，在南方地區，可在盛夏高溫期過後，投放大規格魚種，精心餵養，在第二年高溫期到來前起魚上市，可錯開高溫期。
防病治病：要做到每半月用消毒藥物全池潑灑1次，每20天投餵藥餌1次。其次，注意觀察魚的活動攝食情況，發現問題， 及時採取措施，做到“無病先防，有病早治”。
鱘魚池塘養殖有以下技術要求：(1) 養殖池塘條件。面積和水深：一般適宜的池塘面積為 5〜15畝，水深為2。 5〜3米。土質和底質：池塘土質以黑壤土最好，因其黏度和通氣性比 較適中，有利於保水和有機物分解。塘底要求平坦，底質少淤泥， 淤泥層控制在10釐米以下，以利於水質調控。
水質要求：池塘應靠近水源充足的地方，水質清新無汙染， 以保障養殖過程中進水需要。水源溶氧應在5毫克/升以上。配套設施：必須具備完善的進排水設施，配備水泵及增氧機, 設立5〜10個餌料臺，以及養殖過程中必需的其他設施、裝置、 工具等。(2) 池塘的修整和消毒。
詞養前需對魚池進行清整，然後再 使用藥物清塘，一般採用生石灰或漂白粉清塘。(3) 魚池注水和施基肥。清塘後，在魚種下塘前一週左右放 水進池，注水時必須在進水口用密網過濾，嚴防野雜魚隨水混進池中。在魚種下塘前3〜4天，每畝可施人糞尿200〜250千克， 或畜禽糞400〜500千克，將肥料進行無公害化處理發酵後，兌水攪勻後全池潑灑。
化肥每畝可用氮肥和磷肥各5〜7。 5千克，兌水 溶解後，全池遍灑。(4) 幼魚放養。選擇優質鱘魚種，按不同規格確定合理的放 養密度。混養時，應選擇濾食性魚類（如鰱、鱅），不可搭配與鎝魚爭餌的種類。放養時先取幾尾魚“試水”，即先放幾尾魚，1〜2 小時後如無不良反應再將魚種用2%〜3%食鹽水浸泡10分鐘左右 後放入。
(5) 飼養管理。投餌管理：鱘魚養殖飼料應以配合飼料為主， 其營養標準為：蛋白質40%左右，其中動物蛋白質佔15%以上， 脂肪9%左右，碳水化合物30%左右，以及適量的維生素、礦物 廣、纖維素等。將配合伺料製成適合不同生長髮育時期鱘魚口徑的顆粒投餵。
日投餌4〜6次，具體投餵量應根據天氣、水質、鱘魚放養密度、個體大小、活動情況等因素綜合考慮，一般白天少 投，佔1/3,晚上多投，佔2/3。投餌時，應嚴格按照“四定”原 則，並隨時注意檢查魚苗吃食情況，及時清除殘餌，保持食臺周圍的清潔衛生。水質管理：鱷魚不同於常規魚類，對水質的反應比較敏感， 因水質惡化導致常規魚類浮頭缺氧現象容易觀察，而鱘魚屬底棲 魚類，一般都在池底活動，即使在溶氧不足時，也不會出現明顯的浮頭現象。
在溶氧不足時，會直接肚皮上翻，出現昏迷，直至 死亡。一旦出現缺氧現象，容易造成損失。因此，必須加強水質監測，特別是對水中溶氧和pH值的監測。水溫管理：中國大部分地區冬冷夏熱，給鱘魚養殖帶來一定 的難度。鱘魚適宜生存溫度為0°C〜33°C，適宜生長的溫度為 15°C〜26°C。
如何延長鱘魚適宜生長的時間，讓鱘魚安全越冬、 度夏，便成為鱘魚養殖水溫管理的主要內容。①越冬。有條件的 養殖者，在冬季來臨、水溫降到12°C以下時，應將鱘魚移人室內 水池越冬。一般在北方地區，可選擇一長形土池（1〜3畝），在 其上建簡易塑膠大棚，將鱘魚從大池中拉網起捕移至大棚內越冬。
這種簡易大棚在北方地區可使溫度保持在2°C〜31以上。在南方 地區，因冬季水溫仍可保持在8°C〜10°C以上，可在原池就地越 冬。無論哪種越冬形式，都應加深池水，增強水溫緩衝能力。越 冬期間，可視水溫及魚活動情況，適量投飼，增強舞魚體質，以便安全越冬。
越冬期仍應加強水質管理。②度夏。安全度夏方法 一是選擇面積較大的池塘，加大水深。二是在池塘四周種植長藤瓜果，並搭棚遮陽。三是搭蓋遮陽網，減少Sunny照射，可有效降 低池塘水溫。四是有條件的地區，可引注水庫、湖泊底層水，並加大沖注力度。五是選擇合適的放養時間，投放大規格魚種，縮 短養殖週期，在南方地區，可在盛夏高溫期過後，投放大規格魚種，精心餵養，在第二年高溫期到來前起魚上市，可錯開高溫期。
防病治病：要做到每半月用消毒藥物全池潑灑1次，每20天投餵藥餌1次。其次，注意觀察魚的活動攝食情況，發現問題， 及時採取措施，做到“無病先防，有病早治”。