大家好，很高興為回答：生活常識美食問題。根據你的描述，鴕鳥蛋和雞蛋味道有明顯區別的，鴕鳥蛋比雞蛋腥一些，熟蛋白比較硬一些鴕鳥蛋營養豐富，鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類。

營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為”軟黃金”，是增強體質,提高免疫力的”食補”首選，長期食用可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。

鴕鳥蛋呈乳黃白色，掂在手上沉甸甸的，每隻蛋重量均在1公斤以上，相當於20多個雞蛋的分量。鴕鳥蛋口感與雞蛋差別不大，營養成分卻高出許多。每百克雞蛋含蛋白質14.7克，鴕鳥蛋則含22.54克。

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其它用途

遊客很喜歡把鴕鳥蛋帶回家作紀念，而帶回家的，只要鴕蛋的空殼就行，於是，便在鴕蛋殼上鑽一個洞，讓蛋白蛋黃流出，流出的蛋白蛋黃，可裝滿了4杯半。

鴕鳥除了肉可吃，蛋可烹之外，還有很多的用途，在第一次世界大戰期間，鴕鳥毛是國際商品，女服，尤其是晚禮服，總以鴕鳥的大羽毛來點綴為時髦。

今日，只有拉斯維加的女聲合唱團使用它。雌鴕鳥的短尾羽，可以製成“鴕毛帚”，鴕鳥皮可以製造手提袋、公事包、錢包、皮箱和皮鞋。