當歸的食用方法

當歸別名秦歸、雲歸、西當歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱，特別是用於治療婦科疾病更是功效卓著，素有婦科“聖藥”和“血家百病此藥通”之說。當歸有補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風溼痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡的左右。所以說如何食用當歸也是相當重要的。

1、當歸肉桂酒：

當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成.

2、當歸補血活血,調經止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經,用甜酒可行血脈.用於血虛,或有瘀滯的經閉,月經不調

3、當歸補血湯：

當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食.源於《內外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用於失血後氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。

2原料

當歸10克、紅棗10顆、雞蛋2個、紅糖適量(依個人口味放)。

3做法

1、當歸、紅棗、雞蛋洗淨，將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內，加入5碗水；

2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右，將雞蛋撈出剝去殼，再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右；

3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要，加入適量的紅糖即可。

4小提示編輯

1、當歸的藥效經過煲制後已融入至湯內，因而不必再吃藥渣；

2、在“例假”期間不要食用，否則量會很多的哦。