有關專家建議，補鈣應該注意以下幾點： 補鈣的同時要補充維生素D 如果沒有維生素D參與，人體對膳食中鈣的吸收還達不到10％。另外，維生素D還具有促進腎臟對鈣的重吸收和調節血鈣水平等功能。人體內維生素D的來源一是從膳食中攝取，二是透過Sunny的紫外線照射面板合成。冬天人們很少到戶外活動，面板合成維生素D的數量減少，所以應當適量補充以使人體能最大限度地吸收鈣質。這一點對老年人尤為重要。 不要長期服用活性鈣 活性鈣是牡蠣殼等水生貝殼經過高溫低燒而提煉的一種鈣混合物，多以氫氧化鈣為主，重金屬的指標很高，腐蝕性也比較強。曾經有人做過實驗，給小老鼠灌服活性鈣，結果引起死亡，解剖之後發現腸道充血。因此，當服用較大劑量的活性鈣時常常會引起噁心、嘔吐和胃痛等不良反應，可見長期服用活性鈣還會使胃的正常功能下降。 鈣製劑最好是在兩餐之間服用 一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸，而脂酸和草酸可以和鈣離子結合成不溶性的鈣鹽，不能夠被人體利用而排出體外。動物性的食物含有大量的脂肪，而過多的脂肪酸可以與鈣離子相結合成為鈣灶，也不能被人體所利用。由於以上兩種原因，在進餐時服用鈣製劑就會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費，所以只有在兩餐之間服用鈣製劑才可以保證鈣被更好地利用。 糖尿病患者補鈣應注意什麼？ 糖尿病的患者由於缺乏胰島素，使機體一直處於高血糖狀態，當大量的含糖尿液排出體外時，大量的鈣磷也會從尿液中丟失。這主要因為腎臟對鈣、磷的重吸收減少，同時胰島素的缺乏使蛋白質合成遇到障礙，成骨組織功能減退，骨基質形成減少所致。另外，維生素D的合成需要胰島素參與，胰島素缺乏就會出現機體合成維生素D減少，維生素D不足又會導致鈣磷吸收以及代謝方面的障礙，所以糖尿病患者一般都容易伴有骨化物質減少、骨營養不良和骨質疏鬆等疾病。由此可見，糖尿病患者比正常的人需要更多的鈣，以維持骨骼的健康狀態。糖尿病患者每天應該補充不少於一克的鈣，並要適量補充維生素D。補充足量的鈣也有利於胰腺細胞分泌胰島素，調整糖的代謝。 補充鈣質過度會引起高鈣血癥嗎？ 人體是具有自動調節平衡能力的，當血液中鈣離子濃度上升時，降鈣素就會促進鈣離子進入骨中儲存起來，使血液中鈣離子的濃度保持正常的水平；當血液中鈣離子濃度下降時，甲狀分腺激素就會支援骨中的鈣進入血液中，以升高血鈣的濃度。另外，人體的腸道、腎臟、面板等器官也可以調節鈣的平衡，例如當血鈣水平升高時，腎臟排出的尿鈣量就會增加，反之就會減少，所以說補鈣多一些不會引起高鈣血癥。 胃酸缺乏補鈣應注意什麼 胃酸缺乏的人在服用某些鈣製劑時會感到胃部不適。這是因為鈣製劑進入人體後需要在胃酸的作用下分離成為鈣離子，由於食物進入胃中可刺激胃分泌大量的胃酸來消化食物，所以胃酸缺乏的人應在飯後服用補鈣製劑，以減少胃部的不適感。也可以選用經檸檬酸、蘋果酸調整過口味的補鈣品，或用一杯酸性的果汁飲料來送服鈣製劑。 含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類，如牛乳每100mL含120mg鈣，每天能吃250mL牛乳就能獲得300mg鈣；其次是蛋類、尤其是蛋黃中鈣含量高，其他像大豆類製品、硬果類食物（如花生仁、核桃仁），海產品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜，帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆，蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解於水，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、穀類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發生沉澱而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。由此看來解決的辦法是改變飲食習慣，較大幅度地增加乳類、豆類的攝入，才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。 含鈣的食物有哪些？ 1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。 友情提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。 3、豆製品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。 友情提醒：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。 4、動物骨頭 動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。 6、補鈣藥物 如今市場上的補鈣藥物適合於依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至於工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。它的優點是操作簡單，並且容易控制補充量。 友情提醒：在服用時需要嚴格遵守醫囑，以免服用過量，反而對身體造成不良影響。一些複合維生素和鈣質補充劑，因維生素本身可以和鈣質產生協同作用，相對於單純補鈣來說，服用後益處更大。
有關專家建議，補鈣應該注意以下幾點： 補鈣的同時要補充維生素D 如果沒有維生素D參與，人體對膳食中鈣的吸收還達不到10％。另外，維生素D還具有促進腎臟對鈣的重吸收和調節血鈣水平等功能。人體內維生素D的來源一是從膳食中攝取，二是透過Sunny的紫外線照射面板合成。冬天人們很少到戶外活動，面板合成維生素D的數量減少，所以應當適量補充以使人體能最大限度地吸收鈣質。這一點對老年人尤為重要。 不要長期服用活性鈣 活性鈣是牡蠣殼等水生貝殼經過高溫低燒而提煉的一種鈣混合物，多以氫氧化鈣為主，重金屬的指標很高，腐蝕性也比較強。曾經有人做過實驗，給小老鼠灌服活性鈣，結果引起死亡，解剖之後發現腸道充血。因此，當服用較大劑量的活性鈣時常常會引起噁心、嘔吐和胃痛等不良反應，可見長期服用活性鈣還會使胃的正常功能下降。 鈣製劑最好是在兩餐之間服用 一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸，而脂酸和草酸可以和鈣離子結合成不溶性的鈣鹽，不能夠被人體利用而排出體外。動物性的食物含有大量的脂肪，而過多的脂肪酸可以與鈣離子相結合成為鈣灶，也不能被人體所利用。由於以上兩種原因，在進餐時服用鈣製劑就會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費，所以只有在兩餐之間服用鈣製劑才可以保證鈣被更好地利用。 糖尿病患者補鈣應注意什麼？ 糖尿病的患者由於缺乏胰島素，使機體一直處於高血糖狀態，當大量的含糖尿液排出體外時，大量的鈣磷也會從尿液中丟失。這主要因為腎臟對鈣、磷的重吸收減少，同時胰島素的缺乏使蛋白質合成遇到障礙，成骨組織功能減退，骨基質形成減少所致。另外，維生素D的合成需要胰島素參與，胰島素缺乏就會出現機體合成維生素D減少，維生素D不足又會導致鈣磷吸收以及代謝方面的障礙，所以糖尿病患者一般都容易伴有骨化物質減少、骨營養不良和骨質疏鬆等疾病。由此可見，糖尿病患者比正常的人需要更多的鈣，以維持骨骼的健康狀態。糖尿病患者每天應該補充不少於一克的鈣，並要適量補充維生素D。補充足量的鈣也有利於胰腺細胞分泌胰島素，調整糖的代謝。 補充鈣質過度會引起高鈣血癥嗎？ 人體是具有自動調節平衡能力的，當血液中鈣離子濃度上升時，降鈣素就會促進鈣離子進入骨中儲存起來，使血液中鈣離子的濃度保持正常的水平；當血液中鈣離子濃度下降時，甲狀分腺激素就會支援骨中的鈣進入血液中，以升高血鈣的濃度。另外，人體的腸道、腎臟、面板等器官也可以調節鈣的平衡，例如當血鈣水平升高時，腎臟排出的尿鈣量就會增加，反之就會減少，所以說補鈣多一些不會引起高鈣血癥。 胃酸缺乏補鈣應注意什麼 胃酸缺乏的人在服用某些鈣製劑時會感到胃部不適。這是因為鈣製劑進入人體後需要在胃酸的作用下分離成為鈣離子，由於食物進入胃中可刺激胃分泌大量的胃酸來消化食物，所以胃酸缺乏的人應在飯後服用補鈣製劑，以減少胃部的不適感。也可以選用經檸檬酸、蘋果酸調整過口味的補鈣品，或用一杯酸性的果汁飲料來送服鈣製劑。 含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類，如牛乳每100mL含120mg鈣，每天能吃250mL牛乳就能獲得300mg鈣；其次是蛋類、尤其是蛋黃中鈣含量高，其他像大豆類製品、硬果類食物（如花生仁、核桃仁），海產品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜，帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆，蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解於水，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、穀類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發生沉澱而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。由此看來解決的辦法是改變飲食習慣，較大幅度地增加乳類、豆類的攝入，才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。 含鈣的食物有哪些？ 1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。 友情提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。 3、豆製品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。 友情提醒：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。 4、動物骨頭 動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。 6、補鈣藥物 如今市場上的補鈣藥物適合於依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至於工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。它的優點是操作簡單，並且容易控制補充量。 友情提醒：在服用時需要嚴格遵守醫囑，以免服用過量，反而對身體造成不良影響。一些複合維生素和鈣質補充劑，因維生素本身可以和鈣質產生協同作用，相對於單純補鈣來說，服用後益處更大。