生薑屬地下塊莖作物，既怕旱，又怕澇。因此，要選擇疏鬆、深軟較肥沃、排灌方便的砂壤土田塊種植。前作種過姜的田塊不宜選用，一般要輪作2年以上，否則易發生姜瘟。下種前，田塊要先犁翻曝曬，整地時先撒石灰粉35～40公斤，然後理墒種植。

合理輪作能充分利用和培養地力，減少病害，提高單產。種植生薑，最好選用新茬地，前茬作物以蔥、蒜和豆茬為最好。其次是花生和胡蘿蔔茬。凡種過茄子、辣椒等茄科作物併發生過青枯病的地塊，以及連作並已發病的地塊，均不宜種植生薑。北方各姜區主要有以下幾種輪作方式：

1．生薑、大蒜、玉米、小麥輪作

第一年立夏前後，在小麥田裡套種生薑，秋季收穫生薑以後種大蒜。第二年春季在大蒜地裡套種玉米，秋季玉米收穫以後種小麥。第三年春人冉在小麥地裡套種生薑。

2．玉米、大蒜、生薑輪作

第一年春季種玉米，秋季玉米收穫以後種大蒜。第二年立夏前後在大蒜行間套種生薑，生薑收後冬季休閒。第三年春季再種玉米。

3．生美、菠菜、甘薯輪作

第一年春季種生姜，生薑收後種越冬菠菜。第二年春季菠菜收後種甘薯。甘薯收後冬季休閒。第三年春季再種生薑。

4生薑、菠菜、玉米、大蒜、白菜（或蘿蔔）輪作

第一年春季種生姜，生薑收後種越冬菠菜。第二年春季菠菜收後種玉米，秋季玉米收後種大蒜。第三年芒種前後收大蒜。秋季種植大白菜或蘿蔔。收後冬季休閒。第四年春季再種生薑。

5．生薑、青蒜輪作

第一年春季種生姜，收穫後地膜覆蓋種大蒜。第二年5月上中旬收穫青蒜後再種生薑。

6．生薑、大棚黃瓜輪作

第一年秋季在冬暖型大棚內種黃瓜。

第二年5月，黃瓜拉秧以後將塑膠薄膜揭去種生姜。10月生薑收穫後再蓋上薄膜種黃瓜。根據南方各地姜農的經驗，栽培生薑，最好實行3～5年輪作。其輪作方式主要有以下幾種：

第一，生薑一油菜一水稻一蘿蔔一蠶豆；

第二，生薑一小麥一水稻一綠肥；

第三，生薑一大麥一辣椒一油菜一水稻一蘿蔔；

第四，生薑一綠肥一水稻一蠶豆；

第五，生薑一綠肥一黃豆一水稻一蘿蔔；

第六，生薑一花生（或棉花）一甘蔗。

在上述輪作制度中，以生薑和油菜輪作效果最好，因油菜對土壤養分消耗利用較少，其落葉殘留在土中，能增加土壤有機質。因此，種過油菜的土壤比較肥沃。栽培生薑，則生長良好，產量較高。希望們幫到你！

大姜是一種地下分生產品的作物，在姜苗開始分枝的同時，地下姜塊也開始逐步形成，其產量逐步遞增。一般來說，大姜銷售的時間越早，其價Grand SantaFe早，但產量不理想。在露地栽培條件下，一般就是在霜降前後收穫大姜。大姜一但遭受霜凍，莖葉就會枯萎，根莖遭受凍害後，耐貯性和發芽率都會降低，所以一般都是在霜降節氣前後收刨大姜。

今年的大姜價格還是不錯的，不知道您為什麼下年不再播種大姜了？要播種小麥。

今天是10月28日，今年的霜降節氣是在10月24日，過去4天的時間了，我們這裡的大姜已收穫過半，甭幾天的時間，就會收刨結束，如果要改茬種小麥，不晚，完全可以，木問題。

說一個親身經歷的事情哈。

2017年，我的一塊玉米田，是一塊澇窪地，這年因秋季雨水多，旋耕機進去刨了一遍，車幾乎都陷進去了，再也不給刨了，說是跑跑墒的時候再來旋耕。

你們也知道，＂七八月份滴水滲，九十月份水上來＂，十月份后土壤水分散失太慢，一直持續到快到立冬節氣了，也沒達到適墒的要求，沒辦法了，就將就著播上了，也蓋不住種，只好澆了一遍矇頭水。

人家那麥子都澆凍水了，我那麥子才出土，最後的產量也還可以，達到了八百多斤。因我早收了裡腳，增大了種肥用量，增加了播種量，早春晚澆返青水。年前出苗後進行了劃鋤，年後小麥起身後進行了水肥齊攻。

凡是姜田，肥料充足的很，墒情也很不錯，收穫完大姜後，馬上清理乾淨姜苗，用旋耕機刨兩遍，播種冬小麥麥肯定不錯。

姜田換茬播種小麥，用種量稍微加大，每錯過小麥適播期一天，可增加1斤的種量，肥料就不要再增加了，多施點磷肥就可以，氮和鉀肥就按正常的用量即可，多了會倒伏哈，因姜地肥太足。

如果土壤墒情不夠，可以澆一遍矇頭水，如果土壤墒情適宜，那就算完，甭澆了。

收穫大姜以後，還能種植小麥嗎？

不知道提問者是哪裡人？如果是在北方的話，現在種小麥就太晚了，肯定是不能再種了。如果非要種小麥的話，也是可以種的。我們這裡是河北省的東北部地區，過去的時候，也曾經有人在這麼晚的時候種過小麥，但是，這時候種的小麥它只是在地裡能發芽，但是，它在上凍封地以前麥苗是鑽不出地面的，我們當地跟這種種法叫“埋頭子"麥田，這樣的麥田到明年春天麥苗才鑽出地面開始生長。不過，這樣的麥田產量肯定比正常播種的要低一些，這樣的麥田要多下一些種子，主要靠單株來奪產量。另外，春天一定要加強管理，水肥一定要跟上才行。

總之，如果現在收穫完大姜以後，馬上就種小麥的話肯定能行。如果是南方的地，小麥在上凍以前能鑽出地面就更好了。那樣的話，肯定比北方種的"埋頭子"產量要高一些。但是，種這樣麥子一定要多下一些種子才行，主要的是靠單株創產量。

總之，一句話:現在收完大姜以後種小麥還是可以種的。唯一的缺點就是產量低點罷了。