鳳梨（學名ananascomosus），粵語以及大陸部分地區俗稱菠蘿，是一種原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬孫河流域一帶的熱帶水果，傳入歐洲之後就以英文稱之為“pineapple”。現在已經流傳到整個熱帶地區。

鳳梨原產巴西、玻利維亞和巴拉圭。哥倫布到美洲的時候，鳳梨已由加勒比海居民帶回中南美洲西印度群島種植，傳播到中美和南美各地，包括加勒比海的島嶼。鳳梨可能由哥倫布在第二次航海到加勒比海時把它帶回歐洲。西班牙人把它帶到菲律賓、夏威夷、印度與中南半島,又從中南半島由陸路進入中國廣東，那時稱之為「波蜜」。在歐洲，1720年在溫室裡培養成功。

據2000年聯合國糧農組織（fao）公佈的資料，鳳梨的總銷售量為1340萬噸。其主產地集中在遠東地區（53％），然後依次是拉美和加勒比地區（27％）及非洲（15％）。泰國以228萬噸的產量當仁不讓地奪走鳳梨第一大生產國的桂冠，菲律賓和巴西分別以152萬噸和134萬噸的產量分居二三。

科學分類

域：真核生物域

界：植物界

門：被子植物門

綱：百合綱(liliopsida)

單子葉植物綱

目：禾草目poales

科：鳳梨科bromeliaceae

屬：鳳梨屬(ananas)

種：鳳梨ananascomosus