特別是春天的八爪魚非常鮮肥，洗淨可以直接扔鍋裡煮熟，一種八腳魚裡面是黑黑的墨汁裡面還有醬，墨汁與醬向口味都不錯，有的八腳魚頭裡面有成熟象大米粒一樣潔白的卵，海邊人叫米鮹，也就是帶卵的八腳魚。咬下去是滿口欲腮的過癮。八腳魚墨汁與醬都是很好吃的，不要浪費喲！

可以真實地告訴你，八爪魚的墨汁並不好吃，海邊漁民在生活中也並不像你在視訊裡看到的那樣吃八爪魚。

我們那裡很多村裡人都靠拍視訊賣海鮮，他們這樣對著鏡頭吃海鮮也挺不容易的，有很多人都吃傷了吃病了，他們之所以這樣吃純屬為了吸引眼球，為了上熱門。大多數人都是對著鏡頭大口吃，然後關了鏡頭再吐掉，用他們的話說早就吃得夠夠的了，甚至一看到這些東西就想吐，但沒辦法為了能多賣一些海鮮還得拼啊！

還有很多人都覺得那些吃播的人都挺有錢的，今天吃龍蝦，明天吃帝王蟹，其實他們沒那麼富裕，經常會幾個人共同出資買一些貴的海鮮，然後你拍完我再拍，用這種方法分散成本。真正掙錢的只有幾個大戶，做視訊早，積累了很多用粉絲，其他多數人掙錢並不多。

我也是海邊長大的，吃這魚非常多，因為其無刺，小時候還幾乎天天吃，甚至是象漁民那樣淨吃魚而不吃飯。

對於漁民，他們常常說的一句話就是：今天又沒米了……

他們常年生活在海上，有的甚至很少上岸，以船為家，海鮮並不缺，缺的是油鹽配料及大米。因此，他們吃海鮮的方法，都是乾脆利落：白水煮或生吃。

八爪魚的墨汁，並無人考究過好吃與不好吃，正如你說辣椒好不好吃，對於從來不吃辣椒的人，這東西難吃死了。但對於某些人，沒辣椒吃不下飯。

同理，對於缺少配料的人，如果沒這魚身上的墨汁，這魚難吃死了。

或許，有人說不加配料怎麼吃呢？但也有人說，加了配料還算原汁原味嗎？什麼味道都讓配料掩蓋了，這魚（蝦、蟹、肉、菜）什麼味道都不知道了，還好吃嗎？風格不同。

這墨汁，我吃過，味道有點腥，其他沒什麼特別，也說不定這墨汁是大補的食物呢。我習慣是小魚一般不去墨膽，大的才去。

而不少人就因為怕腥，所以說不好吃，對於漁人，這算什麼腥呢，沒這腥真的吃不下唄。

至於魚的內臟，這型別的魚是以其他魚類作為食物的，經常看到它們胃裡面有整條其他類的魚。所以，小魚一般也就懶得清理內臟了。每頓都吃上半斤到數斤魚，多的時候者幾百條小魚，天天如此，能清理過來嗎？

八爪魚爆頭真的好吃麼？我來告訴你們！

這個爆頭只是網紅的一種娛樂表演而已，墨汁是可以吃的（含有微量元素，一點點小毒，熟了之後可以忽略），墨魚餃子就是用這種墨汁做的。但是內臟肯定是不好吃的，正常吃的時候都是把內臟去除，然後再加工的。

直播爆頭真的不容易啊，你們是不知道啊，再螢幕前看的很帶勁，天天出海鮮，吃的還那麼生猛，小八爪爆頭還好，內臟小，吃起來感覺不到，半斤以上的大爆頭（那內臟也大啊）你試試，我試過，吃一個再也不想吃了。我還是海邊的人。

我都佩服那些網紅，太敬業了，太厲害了，每天吃那麼多爆頭。

不光爆頭內臟不能吃，海螺、鮑魚等都有內臟，吃之前度應該清理乾淨，不然吃 了頭暈。

漁民的口味你不會想象得到。我們吃章魚，要常規的去掉牙齒，去掉內臟，當然不能要墨汁。然後爆香姜蒜，炒香豆瓣醬，再放進生抽香醋糖，下去章魚連炒帶煮，收汁起鍋，一氣呵成。漁民會嫌你這羅爾吧嗦，沒味道。正像我們吃不了他們的原味章魚，首先的內臟怎麼吃？墨汁真的美味嗎？漁民吃著美味，你吃著反胃。

首先我們先了解下墨魚的墨汁。

烏賊的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多糖及鉀等元素，還帶有少量的毒素，這種毒素對人體的危害作用不大，而且在高溫加熱過程中也會被分解破壞，因此，烏賊的墨汁可以加熱後食用，不建議直接生吃。

如果你好奇心自然存在的話，不如試一下