蘿蔔開裂是出現畸形的表現。

胡蘿蔔出現開裂主要原因是水分管理不當造成的。

在胡蘿蔔肉質根膨大期間澆水不均勻，前期補水不足，肉質根生長緩慢，後期突然大量澆水或短時間內降水量大，根系吸水後內部迅速膨脹引起開裂。對此，胡蘿蔔肉質根膨大期要注意水分管理，使土壤見幹見溼，有滴灌或噴灌條件的可在大雨來臨前澆一次小水。

此外，採收不及時也會造成裂根，生產上應掌握在肉質根長18~20釐米、粗3~4釐米時採收。

現在大家知道導致胡蘿蔔開裂的原因了吧。

一般來說，胡蘿蔔開裂是生長初期乾旱，而生長中後期雨水或灌水充足導致的，另外施肥追肥過量、營養過盛，或者間苗的時候定苗過稀，也會導致胡蘿蔔開裂。

1、種子質量。陳種子生活力較弱，發芽不良，影響到幼根先端的生長，有的胚根受到破壞，易產生分叉；雨季收穫的種子由於授粉不良，易形成無胚或胚發育不良的種子，播種這些種子，肉質根易產生分叉。

2、土壤。粘重土壤中的胡蘿蔔，由於透氣性較差，生長容易受阻，肉質根易分叉；耕作層淺而堅硬的地塊主根生長受阻，促使側根發育，肉質根易產生分叉；土壤中有碎石、磚、瓦塊、樹根等堅硬物阻礙肉質根生長，也會產生分叉。

3、施肥。胡蘿蔔對土壤中肥料溶液濃度很敏感，適宜其正常生長的土壤溶液濃度幼苗期0.5％，肉質根膨大期1％，濃度過高肉質根易產生分叉，所以施肥過量或追肥不均會引起胡蘿蔔分叉；施用未腐熟的新鮮有機肥、種子播種在糞塊上或與化肥直接接觸，均可引起肉質根分叉。

4、管理不當。中耕、鋤草，不注意損傷了肉質根或生長點，產生分叉。

5、地下害蟲危害。根結線蟲嚴重的地塊，分叉嚴重。另外螻蛄、蠐螬等地下害蟲的咬食，也會產生分叉。