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  • 1 # 勇敢影片剪輯

    素餡包子品種太多了,推薦幾款最好吃的雞蛋韭菜包子餡:  原料:雞蛋2個,韭菜100克,粉絲50克。  調料:鹽。  做法:   1.雞蛋打好。韭菜洗淨切2釐米小段。粉絲清水泡軟後切段。  2.鍋中油燒熱,倒進蛋液炒開成碎塊,放進粉絲翻炒至快熟時,倒進韭菜,放鹽炒熟。  3.包進擀好的包子皮裡,上鍋蒸熟。瑪瑙翡翠素餡餃 取芹菜250克切末,香菇50克切丁。鍋內入油上火,燒熱後倒入香菇,關火後再入芹菜末,加鹽拌好。芹菜葉榨汁和麵,包成綠色餃子。兩個西紅柿去皮切丁加糖做餡,再用一個西紅柿榨汁和麵,包成紅色餃子即可。胡蘿蔔雙耳餃 胡蘿蔔擦絲,黑白木耳剁碎,炒鍋置火上,倒入花生油,熱後投入胡蘿蔔絲斷起鍋,加入蔥薑末,黑白木耳、香油、精鹽、味精拌勻即可包餃子。黑白黃三色相映,美觀、脆嫩、鹹香。 白菜粉絲餃 取白菜或圓白菜、韭菜、粉絲、炸排叉。白菜剁碎擠去水分,粉絲煮熟後切碎,加蔥薑末、花生油、香油、精鹽、味精,五香粉拌和均勻即可包餃。鮮香清淡,爽脆可口。冬菜木耳芝麻餃 以冬菜、水發木耳為主餡料,配上炒熟擀碎的芝麻調味即可,這樣製成的水餃營養高、味道好,老幼皆宜。 素餡三鮮包子:切成小丁的豆腐乾、泡開切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的雞蛋、泡開切丁的香菇和木耳、切碎的蝦皮,五香粉、鹽、糖、植物油、香油、一個生雞蛋。

  • 2 # 手機使用者82110619096

    包子是一種非常好吃的食物,包子裡面可以新增各種各樣的餡料,不同的餡料口感也是不一樣的,每一個人喜歡吃的食物味道都有所不同,所以也可以根據自己的喜好進行變換,製作出自己喜歡吃的食物味道,下面要給大家詳細的介紹一下三丁包子的做法有哪些,想要了解的人就一起和煌旗君來看看吧。

    三丁包子的做法

    製作三丁包子需要準備一些麵粉,春筍,玉米,澱粉,雞肉,豬肉,酵母粉以及豆瓣醬,先把筍切丁,雞肉切丁以及豬肉切丁,用鹽水焯一下,鍋裡面加油,油燒熱以後再把雞肉丁豬肉丁放下去,然後再加入適量的豆瓣醬燉煮一下,再加一些筍丁,如果覺得有湯汁就可以再加入一些玉米澱粉,這樣就可以更加容易凝固,餡料取出來以後放到一個容器裡面放涼,然後再放到冰箱的冷藏裡面,把水,麵粉酵母搭配在一起活成麵糰,然後發酵到兩倍大再做成長條分成八份,取一些擀成圓片餡料包進去,包好以後就放在蒸籠上面醒半個小時,冷水上鍋再蒸十分鐘左右就可以把火關掉,大概三分鐘以後就可以把蓋子開啟,可以使用中筋麵粉,如果使用低筋麵粉可以更加鬆軟,看個人喜好。

    製作三丁包子還可以準備一些豬肉,雞肉,冬筍,麵糰,一些蝦子,白糖,澱粉,料酒,生薑,大蔥,醬油,色拉油,先把豬肉洗乾淨焯水,然後放到湯鍋裡面加入一些酒,生薑,大蔥,煮到七成熟然後再撈出來晾涼,改刀切成肉丁,把熟的雞肉切成丁狀,竹筍改刀切成筍丁,還需要在炒鍋裡面加一些底油,把大蔥生薑煸香,然後再加入白糖醬油蝦子,加一些雞湯,用大火煮開,再改成中火煮到上色入味,改成大火加一些溼澱勾芡,然後上下翻動,這樣就可以讓三丁充分的吸收汁,然後放在一邊晾涼備用,麵糰分成大小相同的劑子,然後擀成圓皮,把餡心放在上面捏成褶皺,放到蒸籠上面醒一會兒,然後再蒸十多分鐘就可以吃了。

    三丁包子的營養價值

    三丁包子裡面含有比較豐富的脂肪酸以及蛋白質,而且還可以提供血紅素,而且還含有半胱氨酸,能夠讓缺鐵性貧血的問題得到改善,裡面還含有非常豐富的細纖維,在經過烹調以後味道非常鮮美。

    三丁包子哪三丁

    三丁包子裡面是豬肉丁,雞肉丁,筍丁,這種搭配方式能夠讓包子的味道變得更加鮮美。

    寶寶可以吃三丁包子嗎

    一歲以上的寶寶可以適當的吃一些三丁包子,裡面所含有的營養成分非常豐富。適當的吃一些能夠補充孩子身體所需要的營養成分,但一次性不要吃得太多。

    三丁包子的典故

    三丁包子是乾隆皇帝下江南時所吃的一種美食,在品嚐以後覺得包子非常好吃,而且裡面的餡料又非常的充足,受到了很多人士的喜歡,是揚州的一道名點,主要就是因為裡面的餡料精細以及麵粉發酵取勝,可以達到滋補身體作用,而且又不會很膩。

    竹筍的功效作用

    竹筍可以起到開胃健脾作用,因為它裡面有白色的含碳物質,這就是竹筍清香味道的原因,有能夠讓消化變得更好,還可以起到開胃作用,能夠讓食慾變得更強,對於消化不良以及腹部脹滿等問題有著很好的治療作用。

    竹筍還可以起到通腸排便作用,是一種甘寒通利的食物,裡面含有非常豐富的植物纖維,能夠讓腸道水分的儲存量變得更多,可以讓胃腸蠕動的速度變得更快,這樣腸道里面的壓力就會降低,糞便的黏度會減少,這樣就會讓糞便更有利於排出,對於腸癌以及便秘有著很好的治療作用。

    竹筍還可以起到消痰作用,因為是一種低脂低糖的食物,裡面又含有很多植物纖維,能夠讓身體裡面多餘的脂肪被有效的清除,可以達到消痰化瘀作用,對於高血糖,高血脂以及高血壓起到很好的治療作用,可以有效的預防乳腺癌以及消化道癌腫問題。

    竹筍也可以提高身體的免疫能力,裡面含有很多微量元素,維生素,植物蛋白,能夠讓身體的免疫功能變強,還可以起到提高疾病作用,它是一種高纖維素,低糖,低脂肪的食物,能夠讓腸道的蠕動速度變得更快,是一種非常好的減肥食物。

    吃包子的好處

    適當的吃一些包子能夠補充身體所需要的礦物質以及維生素,而且裡面還含有非常豐富的蛋白質,營養價值要比普通的大餅,麵條高出很多,早餐的時候適當的吃一些是不錯的選擇,如果有消化道方面疾病的人,適當的吃一些包子,也能夠讓腸道更好的吸收,不僅營養豐富又可以讓食物在腸道里面被有效的分解,能夠達到養胃健胃作用。

    上面給大家介紹的就是三丁包子的做法有哪些,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,三丁包子裡面所含有的成分非常多,可以作為早餐來吃,當然其他的時間點也是可以適當的吃一些,裡面含有蛋白質以及多種營養元素,都是身體必不可少的,大家如果喜歡吃包子的話,就可以按照上面的方法來製作一下。

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