秋天是冷熱交替的季節，如不加註意，易引起“換季不適”的苦惱。但反之，如果 講究秋令的衣食住行，心理調適得當，就能健康而富有活力地度過秋天。衣：“秋季無寒暑，一雨便成冬”。因此要注意隨氣候變化選擇著裝。民間“春捂 秋凍”的說法是頗有道理的，初秋時不宜穿得太厚，以增強肌體的耐寒力；仲秋以 後再及時增添衣服，以免寒邪入內引起感冒、關節炎、胃痛、漏肩風等病症。食：秋日雨少天干，應多飲用開水、豆漿、菜湯、牛奶等，還有蘿蔔、青菜及葡萄、 柿子、梨、橄欖等潤肺生津、養陰潤燥的食物，少吃辣椒等，以免引起咽乾、鼻燥、 膚澀等“燥症”。秋季也是進補的大好時節，因這時卻外人體精氣開始封藏，利於補品的吸收藏納， 但不宜重補，以平補，清補為宜。可適當多吃點營養價值較高的食物，如雞鴨、鵪 鶉、豬肝、水產品及大棗、蓮子、板粟等。住：深秋天氣肅殺，也是臟腑與精、氣、神的收斂時節，應早睡早起，這樣工作學 習神清氣爽。鍛鍊身體也不宜大汗淋漓。睡前不宜門窗緊閉或矇頭大睡，從而引起 呼吸道感染及眩暈等。秋季養生宜防燥立秋之後，天氣漸涼，氣候乾燥，此時人們往往會在不同程度上感到口、鼻、面板 等部位有乾燥感，有的人還會出現口乾舌燥、面板乾燥、毛髮不榮、小便短少、大 便乾結、鼻塞、咳嗽等一系列症狀，祖國醫學稱之為“秋燥”症。老年人對秋天氣 候的變化適應性和耐受力較差，更要注意預防。一、注意起居調攝，以適應自然的變化。秋天，天高風勁，地氣清肅，自然界的陽 氣由發散趨向收斂。古代養生學家認為，此時睡眠時間應做到“早臥早起，與雞俱 興”。以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展，從而保持肺的清肅功能，有效地抵禦 燥邪的健襲。二、飲食調養是預防秋燥的關鍵。秋天，氣候乾燥，飲食調養以“清潤”為宜，應 當適量多飲開水、淡茶、豆漿以及牛奶等飲料，還應多吃蘿蔔、香蕉等，這些食物 具有潤肺生津、養陰清燥的功效。儘量少吃或不吃辣椒、大蔥、生薑等燥熱之品。 暮秋時節，人體精氣開始封藏，進食滋補食品較易被吸收藏納，有利於改善臟腑功 能，增強身體素質。對身體素質虛弱的慢性病患者來說，進補更有健身、祛病、延 年之裨益。這時可適當多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚以及蓮子、大棗之類的食品。三、加強鍛鍊，適應“秋凍”。秋天的氣候變化較大，體質較好的老年人衣著以輕 裝薄素為宜，不可頓增厚衣，應適當受些寒涼，以逐步增強機體的抗寒能力。故在 中國民間素有“秋凍春捂”的說法，抵抗力較弱的老年人，此時會舊病復發或增患 新病，宜逐漸增衣，切不可頓增頓減，以防寒氣侵襲，誘發新病。另外，不同體質、 不同年齡的老年人還應選擇適宜的鍛鍊專案，如散步、慢跑、做操、練拳、打球等， 強度因人而異，以舒適為宜。透過鍛鍊，可提高肺的功能和機體的耐受能力，以便 更有效地抵禦秋燥肅殺之氣的侵襲。秋遊野炊四忌天高雲淡的秋季已經來臨，雙休日或節假日約上幾位好友或全家老少去郊外，或路 途較近的風景遊覽區去誘遊、野炊，實是一件快事。然而，在野炊的情趣之中，若 不注意衛生保健，則有可能染上疾病而令人掃興。因此，秋遊野炊有“四忌”。一 忌食品不衛生、不新鮮。外出野餐，要準備一定數量的食品。有的人頭一天就將一 些滷菜、熟食包裝好。秋季氣溫仍偏高，有利於各種細菌的繁殖，使某些食物容易 腐敗變質，人們吃了就可能引起食物中毒。所以，滷菜類食品最好當天購買，如前 一天購買放在冰箱內，出門前也應加熱後再帶走。購買食品時應注意其生產日期和 保質期，以免誤習過期變質食物。也有一些人包裝食品很馬虎，隨便找張廢報紙或 從舊雜誌上撕幾頁紙下來用，這是極不衛生的。舊書報上都殘留有苯、二甲苯等有 毒物質或它的衍生物，當積存量達到0.5～2克時就會引起中毒。另外，舊書報上的 細菌也相當多，極易汙染食物。因此，裝食品最好用消過毒的專用容器，也可用清 潔乾淨的塑膠保鮮袋。二忌菸燻火烤食品。野炊中，在篝火上烤魚片、肉餅、羊肉患，恐怕是讓人最躍躍 欲試和垂涎欲滴的了。其實，吃煙燻火烤食品易使人發生癌症。大量研究表明，食 物經過煙燻火烤以後，可以生成大量的多環芳烴。這種多環芳烴一部分來自燻烤時 的煙氣，但主要是來自食物本身焦化的油脂中。煙燻火烤食品中還有一些亞硝胺化 合物，而這些物質都有強烈的致癌作用。要預防消化道癌症的發生，最好不要吃煙 燻火烤食物。若偶爾為之，可多吃新鮮蔬菜水果，能起到一定的防護作用。三忌喝生水。野外的水源，大都是自西向東流淌，呈自然“野性”，切莫見溪水清 徹透明而亂飲。一些風景點有泉水，遊人總好搶飲。但是，那麼多遊客，共用一把 勺子或木桶，其中難免沒有消化道傳染病病人。因此，風景區的泉水，雖然看上去 清碧透底，實質上很容易被病菌汙染，是萬萬喝不得的。否則易染上病毒性肝炎、 腸炎等疾病。四忌採食野蘑菇。秋季，風景區的山邊、草叢、樹林中常有野蘑菇生長。一些遊人 見了往往情不自禁地去採摘，或燴菜，或燒湯，味道確實鮮美。然而，因誤食有毒 蘑菇導致中毒者並非少見，若中毒嚴重，處理不及時還可導致死亡。一般而言，凡 是五顏六色，含有乳白色汁較多的蘑菇多屬有毒，千萬不可食用。遊人在沒有掌握 識別有毒與無毒蘑菇之前切忌隨便採摘食用。一旦食後有中毒症狀出現，如噁心、 嘔吐、腹痛、腹瀉、全身冒汗等，須立即送醫院急救，不可延識破搶救時機。當然，外出秋遊野炊時還應注意個人衛生和環境衛生，最好隨身攜帶消毒紙巾供擦 手和消毒餐具用。野餐後不要亂扔瓜果皮殼、飲料瓶罐等，還要及時把野炊用火撲 滅，以防發生事故。秋天宜食梨秋季雨水較少，空氣乾燥，中醫稱“秋主燥”，機體適應性差，容易口乾鼻燥、 面板乾裂、目赤牙痛、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功 效，特別適合秋天食用。生梨用作咳嗽的食療，要注意食用方法。因風寒引起 的咳嗽，宜食烤生梨，將梨放於爐火上烤熟後食之。咳嗽伴有熱度者，蒸梨效 果較好，取梨挖一小洞，放入冰糖，隔水蒸後食用。肺虛氣喘者，可將梨放入 豆漿內煮爛，連汁飲服。唇乾舌燥、乾咳無痰者，則可飲梨汁，取梨洗淨榨汁， 早晚服之，有潤喉生津的功效
秋天是冷熱交替的季節，如不加註意，易引起“換季不適”的苦惱。但反之，如果 講究秋令的衣食住行，心理調適得當，就能健康而富有活力地度過秋天。衣：“秋季無寒暑，一雨便成冬”。因此要注意隨氣候變化選擇著裝。民間“春捂 秋凍”的說法是頗有道理的，初秋時不宜穿得太厚，以增強肌體的耐寒力；仲秋以 後再及時增添衣服，以免寒邪入內引起感冒、關節炎、胃痛、漏肩風等病症。食：秋日雨少天干，應多飲用開水、豆漿、菜湯、牛奶等，還有蘿蔔、青菜及葡萄、 柿子、梨、橄欖等潤肺生津、養陰潤燥的食物，少吃辣椒等，以免引起咽乾、鼻燥、 膚澀等“燥症”。秋季也是進補的大好時節，因這時卻外人體精氣開始封藏，利於補品的吸收藏納， 但不宜重補，以平補，清補為宜。可適當多吃點營養價值較高的食物，如雞鴨、鵪 鶉、豬肝、水產品及大棗、蓮子、板粟等。住：深秋天氣肅殺，也是臟腑與精、氣、神的收斂時節，應早睡早起，這樣工作學 習神清氣爽。鍛鍊身體也不宜大汗淋漓。睡前不宜門窗緊閉或矇頭大睡，從而引起 呼吸道感染及眩暈等。秋季養生宜防燥立秋之後，天氣漸涼，氣候乾燥，此時人們往往會在不同程度上感到口、鼻、面板 等部位有乾燥感，有的人還會出現口乾舌燥、面板乾燥、毛髮不榮、小便短少、大 便乾結、鼻塞、咳嗽等一系列症狀，祖國醫學稱之為“秋燥”症。老年人對秋天氣 候的變化適應性和耐受力較差，更要注意預防。一、注意起居調攝，以適應自然的變化。秋天，天高風勁，地氣清肅，自然界的陽 氣由發散趨向收斂。古代養生學家認為，此時睡眠時間應做到“早臥早起，與雞俱 興”。以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展，從而保持肺的清肅功能，有效地抵禦 燥邪的健襲。二、飲食調養是預防秋燥的關鍵。秋天，氣候乾燥，飲食調養以“清潤”為宜，應 當適量多飲開水、淡茶、豆漿以及牛奶等飲料，還應多吃蘿蔔、香蕉等，這些食物 具有潤肺生津、養陰清燥的功效。儘量少吃或不吃辣椒、大蔥、生薑等燥熱之品。 暮秋時節，人體精氣開始封藏，進食滋補食品較易被吸收藏納，有利於改善臟腑功 能，增強身體素質。對身體素質虛弱的慢性病患者來說，進補更有健身、祛病、延 年之裨益。這時可適當多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚以及蓮子、大棗之類的食品。三、加強鍛鍊，適應“秋凍”。秋天的氣候變化較大，體質較好的老年人衣著以輕 裝薄素為宜，不可頓增厚衣，應適當受些寒涼，以逐步增強機體的抗寒能力。故在 中國民間素有“秋凍春捂”的說法，抵抗力較弱的老年人，此時會舊病復發或增患 新病，宜逐漸增衣，切不可頓增頓減，以防寒氣侵襲，誘發新病。另外，不同體質、 不同年齡的老年人還應選擇適宜的鍛鍊專案，如散步、慢跑、做操、練拳、打球等， 強度因人而異，以舒適為宜。透過鍛鍊，可提高肺的功能和機體的耐受能力，以便 更有效地抵禦秋燥肅殺之氣的侵襲。秋遊野炊四忌天高雲淡的秋季已經來臨，雙休日或節假日約上幾位好友或全家老少去郊外，或路 途較近的風景遊覽區去誘遊、野炊，實是一件快事。然而，在野炊的情趣之中，若 不注意衛生保健，則有可能染上疾病而令人掃興。因此，秋遊野炊有“四忌”。一 忌食品不衛生、不新鮮。外出野餐，要準備一定數量的食品。有的人頭一天就將一 些滷菜、熟食包裝好。秋季氣溫仍偏高，有利於各種細菌的繁殖，使某些食物容易 腐敗變質，人們吃了就可能引起食物中毒。所以，滷菜類食品最好當天購買，如前 一天購買放在冰箱內，出門前也應加熱後再帶走。購買食品時應注意其生產日期和 保質期，以免誤習過期變質食物。也有一些人包裝食品很馬虎，隨便找張廢報紙或 從舊雜誌上撕幾頁紙下來用，這是極不衛生的。舊書報上都殘留有苯、二甲苯等有 毒物質或它的衍生物，當積存量達到0.5～2克時就會引起中毒。另外，舊書報上的 細菌也相當多，極易汙染食物。因此，裝食品最好用消過毒的專用容器，也可用清 潔乾淨的塑膠保鮮袋。二忌菸燻火烤食品。野炊中，在篝火上烤魚片、肉餅、羊肉患，恐怕是讓人最躍躍 欲試和垂涎欲滴的了。其實，吃煙燻火烤食品易使人發生癌症。大量研究表明，食 物經過煙燻火烤以後，可以生成大量的多環芳烴。這種多環芳烴一部分來自燻烤時 的煙氣，但主要是來自食物本身焦化的油脂中。煙燻火烤食品中還有一些亞硝胺化 合物，而這些物質都有強烈的致癌作用。要預防消化道癌症的發生，最好不要吃煙 燻火烤食物。若偶爾為之，可多吃新鮮蔬菜水果，能起到一定的防護作用。三忌喝生水。野外的水源，大都是自西向東流淌，呈自然“野性”，切莫見溪水清 徹透明而亂飲。一些風景點有泉水，遊人總好搶飲。但是，那麼多遊客，共用一把 勺子或木桶，其中難免沒有消化道傳染病病人。因此，風景區的泉水，雖然看上去 清碧透底，實質上很容易被病菌汙染，是萬萬喝不得的。否則易染上病毒性肝炎、 腸炎等疾病。四忌採食野蘑菇。秋季，風景區的山邊、草叢、樹林中常有野蘑菇生長。一些遊人 見了往往情不自禁地去採摘，或燴菜，或燒湯，味道確實鮮美。然而，因誤食有毒 蘑菇導致中毒者並非少見，若中毒嚴重，處理不及時還可導致死亡。一般而言，凡 是五顏六色，含有乳白色汁較多的蘑菇多屬有毒，千萬不可食用。遊人在沒有掌握 識別有毒與無毒蘑菇之前切忌隨便採摘食用。一旦食後有中毒症狀出現，如噁心、 嘔吐、腹痛、腹瀉、全身冒汗等，須立即送醫院急救，不可延識破搶救時機。當然，外出秋遊野炊時還應注意個人衛生和環境衛生，最好隨身攜帶消毒紙巾供擦 手和消毒餐具用。野餐後不要亂扔瓜果皮殼、飲料瓶罐等，還要及時把野炊用火撲 滅，以防發生事故。秋天宜食梨秋季雨水較少，空氣乾燥，中醫稱“秋主燥”，機體適應性差，容易口乾鼻燥、 面板乾裂、目赤牙痛、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功 效，特別適合秋天食用。生梨用作咳嗽的食療，要注意食用方法。因風寒引起 的咳嗽，宜食烤生梨，將梨放於爐火上烤熟後食之。咳嗽伴有熱度者，蒸梨效 果較好，取梨挖一小洞，放入冰糖，隔水蒸後食用。肺虛氣喘者，可將梨放入 豆漿內煮爛，連汁飲服。唇乾舌燥、乾咳無痰者，則可飲梨汁，取梨洗淨榨汁， 早晚服之，有潤喉生津的功效