謝謝邀請，有個方子，梨和綠豆熬湯，注意火候，梨熬爛綠豆不能高壓煮，這是個百年的中醫方子，解酒效果很好，可以加冰糖或者蜂蜜調口味。嫌麻煩的話京東有賣一種珈爾梨汁綠豆湯的飲料，用的上好的綠豆和梨汁等精心熬製的。據古籍《本草綱目》《開寶本草》、《本經逢原》、《隨息居飲食譜》等著作記載綠豆消腫下氣，壓熱解毒，清膽養胃解暑止渴等功能，配以可以止咳潤肺的梨汁，真材實料熬製，我試了試也很有效。喝酒的過程中喝一些，酒量會加大不少，若酒喝大後，第二天早上起來頭疼，喝一罐馬上頭就不疼了，絕對比什麼方子都有效，味道好，純天然，多年實踐，我試過形形色色的解酒藥和方子，包括國內外的，我認為沒有比這個方子更好用的！

謝邀，解酒的食材，估計應該是蜂蜜 ，茶葉，水果裡西瓜吧！我知道的就這幾種。其實如果喝酒得喝好酒不上頭的酒，來自洋河綿柔型白酒夢之藍就是不錯的酒，喝過確實不上頭，上次參加表弟婚宴用的就是夢之藍，第一次喝有一種相見恨晚的感覺，如果愛喝酒可以關注一下哦

就如題所說，估計說到喝酒，可能很多人都知道茅臺酒、五糧液、劍南春等老八大名酒。但是對於解酒估計很多酒友不一定知道。

解酒的原理也就是：促進酒精的代謝，減輕酒精對腦補的刺激，防止酒後水分的缺失和血糖的快速降低，減輕酒精對胃腸的刺激。

國家一級品酒師和釀酒師茅酒手藝人根據我自己的實際經驗和總結了網路上的一些比較靠譜的解酒食材，現在分享給各位酒友。

第一：水

一直以來我都有一個習慣那就是喝酒喝水，喝水的目的可以在胃裡稀釋酒精濃度，這樣減小身體的刺激，加快酒精的分解和排出。還有就是充足的水分確保身體的不缺少，加速血液迴圈可以促進酒精透過面板排一部分還有就是出氣的時候帶走一部分酒精。我一般喝酒回家無論如何都要喝三四杯水，睡覺之前一定是喝水喝到實在是喝不下去那種狀態。

第二：番茄等酸性水果

因為酒精可以和酸反應，至少是可以形成某些結合，這樣等於遊離狀態就是酒精就會減少。等於身體的受刺激程度也會減小。但是最好不要使用檸檬，因為檸檬太酸了，可能會導致嘔吐。我更多的時候都是吃橘子。

第三：米飯

一直以來我都沒有空腹喝酒的習慣，即使是招待朋友，倒上酒開始喝酒的時候我一定會多吃點澱粉含量高的食物，尤其是米飯，快速的吃了墊在胃裡。不至於空腹，不空腹的情況下就會減小酒精被快速的吸收。同時酒中多吃肉類，尤其是肥肉和蔬菜。酒後也要努力的使自己吃點飯。反正讓自己的胃處於充盈的狀態。這個是一個朋友告訴我的，他說他們生意夥伴，因為生意的原因喝酒從來不吃飯，而他都要吃飯，最後喝酒不吃飯的朋友很年輕就得了糖尿病。

第四：牛奶

牛奶是我身邊很多朋友都喜歡的方式，我也曾經試過，而且是屢試不爽。在13年的我時候酒友來茅臺鎮，我安排在家裡吃飯，飯後我說喝點牛奶，朋友說最好不要喝牛奶，他倒了半杯牛奶，然後往牛奶裡倒酒，慢慢的看見出現了牛奶團。他說這個團就是酒精與牛奶的反應，解酒是肯定的，但是這個牛奶團不太好消化。所以牛奶是否是解酒利器朋友們自己考慮。

同時我們也不得不瞭解一些解酒的誤區。這些解酒的誤區不僅不會解酒反而會對身體造成很大的傷害和刺激。

1.濃茶解酒危害大

很多人在醉酒後，覺得喝濃茶能解酒，殊不知，茶葉中所含的茶鹼、咖啡因具有興奮作用，會加重對醉酒人心臟負擔。且“濃茶解酒”的說法不但毫無科學依據，而且是極其有害的。

濃茶解酒等於火上澆油酒精進入人體內對神經系統有興奮作用，會使心跳加快，血管擴張，血液流動加速。當人醉酒時，這種興奮作用會加劇轉變為一種不良刺激。而茶葉所含的茶鹼、咖啡因同樣具有興奮作用，這對醉酒人的心臟來說，等於火上澆油，更加重了心臟負擔。酒後喝茶，特別是醉酒後飲濃茶，茶葉中的茶鹼等會迅速透過腎臟產生強烈的利尿作用，這樣一來，人體內的酒精會在尚未被分解為二氧化碳和水時，過早地進入腎臟，從而對人的健康產生危害。因此，“濃茶解酒”的說法不但毫無科學依據，而且是極其有害的。

2.汽水解酒胃遭殃

汽水對人的胃腸有損害，在醉酒後又大量喝汽水，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶產生，甚至會導致急性胃腸炎、胃痙攣。

3.摳喉催吐能要命

摳喉嚨催吐造成腹內壓力增強，很容易導致胃出血，對身體造成傷害。

4.酒摻飲料能降低酒精濃度

紅酒兌可樂，白酒摻紅牛不僅使酒的口感更好，兌飲酒者還希望把酒精濃度降下去。

可惜，這樣反而會加快酒精的吸收，增加酒後不適症狀。　

最後因為每個酒友的身體狀況不一樣，我建議酒友們還是要根據實際情況仔細考慮什麼才是適合你的解酒食材。

平時喝酒喝多的話人是會非常難受的！這個時候就需要喝點解酒的水來醒酒！解酒的原理也就是：促進酒精的代謝，減輕酒精對腦補的刺激，防止酒後水分的缺失和血糖的快速降低，減輕酒精對胃腸的刺激。

解酒的話一般喝蜂蜜水和牛奶！蜂蜜水和牛奶都有利於解酒！適量喝酒對身體有好處，但是千萬不要喝多！推薦洋河天之藍，新款更多老成酒，更加綿柔！

作為一個有著幾年酒齡的人來說，對於如何解酒還是有點總結的！

1、不要空腹飲酒

空腹飲酒時，腸胃對酒精的吸收效果很強，很快就把自己灌醉了。喝酒前吃點東西填肚子是不錯的選擇。

2、喝牛奶

和牛奶可以保護胃黏膜，其中的蛋白質和鈣也能有效延緩酒精的吸收。

3、吃水果

水果中的果糖能快速提高血糖濃度，使血液中酒精含量變少，減輕醉酒引起的不適感。所以酒後可以適當吃點水果！

推薦一款洋河微分子酒，口感度比較好，而且醒酒快，不上頭！特別適合應酬多的職場人員喝！