食材主料圓白菜一個蔥1根姜3片面粉500克輔料鹽適量味精適量醬油適量花椒粉適量色拉油適量 步驟圓白菜餡餅的做法步驟11.麵粉加入適量鹽，加入溫水。圓白菜餡餅的做法步驟22.揉成麵糰，醒30分鐘。圓白菜餡餅的做法步驟33.圓白菜洗淨切末用鹽醃一下。圓白菜餡餅的做法步驟44.醃好的圓白菜攥幹水分，放入蔥花和薑末。圓白菜餡餅的做法步驟55.放入鹽、味精、花椒粉、醬油、色拉油拌勻。圓白菜餡餅的做法步驟66.醒好的面分成劑子。圓白菜餡餅的做法步驟77.擀成麵皮。圓白菜餡餅的做法步驟88.包好餡料。圓白菜餡餅的做法步驟99.按扁。圓白菜餡餅的做法步驟1010.鍋中刷油燒熱，放入餅坯。圓白菜餡餅的做法步驟1111.烙制兩面金黃即可

白菜胡蘿蔔餡餅的做法

雞蛋打散煎熟切塊

粉絲涼水浸泡變軟 切碎

胡蘿蔔切碎，白菜切碎放少量鹽醃製十分鐘出水攥出。

把白菜胡蘿蔔粉絲雞蛋混在一起，放入蔥花 鹽 十三香，攪拌均勻。

300克麵粉用熱水和麵，一點點倒入攪拌。揉好後用溼布醒十分鐘

將醒好的面揉成長條，均勻切好大小一樣的劑子。

幹成兩邊薄中間厚的皮，包入適量餡像包包子一樣捏褶子按平。

平底鍋加入少量油，小火放入餡餅慢煎微黃即可出鍋。

小貼士

燙麵的時候水量一定要控制好要不然不好吃