分享一個我常吃的懶人版臘腸排骨飯，為什麼叫懶人版？經常出門辦事，又不想在外面吃，回到家做飯又太累，出門前就把這些材料準備好放電飯鍋裡預定好時間自動煮飯，有飯有菜，到家就能吃，不用守在旁邊盯著火，所以叫懶人版，哈哈！下面一起來看看做法吧！
【準備原料】排骨、廣式臘腸、乾姬松茸、芋頭、豆豉、生粉
【所需調料】鹽、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、花生油、豬油
【製作過程】①一勺生抽、小半勺蠔油、一點白糖和清水混合煮開成醬汁備用。可以嘗一下鹹淡，最後要淋在飯裡的，鹹度比平時吃飯稍稍鹹一點就可以了。
②臘腸切薄片、姬松茸提前用水泡發後擠幹水分撕細條，泡姬松茸的水留著備用，大蒜和豆豉切碎。
④解凍瀝乾水分之後的排骨放入鹽、胡椒粉、豆豉、蒜末，一點生粉拌勻，淋入一點花生油再次拌勻醃15分鐘入味。
⑤接著把米洗乾淨放電飯鍋裡，放入泡姬松茸的水和適量清水泡10分鐘，之後米麵上先放入芋頭和排骨，接著放入臘腸，最後撒入姬松茸，按正常煮飯鍵把米飯煮熟。如果想吃有鍋巴的，可在臘腸飯煮好之後再按加熱鍵，加熱完成後鍋底就會有一層薄薄的鍋巴，特別香。
⑥煮好的臘腸排骨飯舀入一大勺豬油，再淋入適量煮好的醬汁拌勻，喜歡的放些香菜和蔥花就可以吃了。
有時間就吃的講究一些，把臘腸排骨飯舀到碗裡倒扣在大盤子裡，還可以擺一些焯燙過的西蘭花或青菜裝飾。
再講究一點準備一些小菜，下圖是香菇牛肉醬和青瓜。
我還做了一個折耳根拌酸菜。
還煮了一碗絲瓜雞蛋湯。
一頓簡單又豐盛的懶人版臘腸排骨飯就完成了，臘腸混合著姬松茸、排骨、芋頭的香味，滿屋飄香，這幾種食材的味道滲透進米飯裡，吃起來真的太香了！
分享一個我常吃的懶人版臘腸排骨飯，為什麼叫懶人版？經常出門辦事，又不想在外面吃，回到家做飯又太累，出門前就把這些材料準備好放電飯鍋裡預定好時間自動煮飯，有飯有菜，到家就能吃，不用守在旁邊盯著火，所以叫懶人版，哈哈！下面一起來看看做法吧！
【準備原料】排骨、廣式臘腸、乾姬松茸、芋頭、豆豉、生粉
【所需調料】鹽、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、花生油、豬油
【製作過程】①一勺生抽、小半勺蠔油、一點白糖和清水混合煮開成醬汁備用。可以嘗一下鹹淡，最後要淋在飯裡的，鹹度比平時吃飯稍稍鹹一點就可以了。
②臘腸切薄片、姬松茸提前用水泡發後擠幹水分撕細條，泡姬松茸的水留著備用，大蒜和豆豉切碎。
④解凍瀝乾水分之後的排骨放入鹽、胡椒粉、豆豉、蒜末，一點生粉拌勻，淋入一點花生油再次拌勻醃15分鐘入味。
⑤接著把米洗乾淨放電飯鍋裡，放入泡姬松茸的水和適量清水泡10分鐘，之後米麵上先放入芋頭和排骨，接著放入臘腸，最後撒入姬松茸，按正常煮飯鍵把米飯煮熟。如果想吃有鍋巴的，可在臘腸飯煮好之後再按加熱鍵，加熱完成後鍋底就會有一層薄薄的鍋巴，特別香。
⑥煮好的臘腸排骨飯舀入一大勺豬油，再淋入適量煮好的醬汁拌勻，喜歡的放些香菜和蔥花就可以吃了。
有時間就吃的講究一些，把臘腸排骨飯舀到碗裡倒扣在大盤子裡，還可以擺一些焯燙過的西蘭花或青菜裝飾。
再講究一點準備一些小菜，下圖是香菇牛肉醬和青瓜。
我還做了一個折耳根拌酸菜。
還煮了一碗絲瓜雞蛋湯。
一頓簡單又豐盛的懶人版臘腸排骨飯就完成了，臘腸混合著姬松茸、排骨、芋頭的香味，滿屋飄香，這幾種食材的味道滲透進米飯裡，吃起來真的太香了！