那要看飛機是用什麼做的，還要看採用的是什麼導彈了。如果飛機是用紙糊的，那沒問題，綁上一個大炮仗就可以了。呵呵呵！開個玩笑哈！現代飛機當然不是用紙糊的了，現代化戰機的飛行速度快，機動性很高，想直接命中，在機內爆炸的可能性非常小，因此現代的防空導彈和空空導彈想將飛機炸碎基本上是沒有可能的，因此一般都是讓飛機喪失飛行能力為原則，大多采用近炸引信，較大的防空導彈採用破片式戰鬥部，以圖較大的毀傷機率，而比較小一些的空空導彈就謀求擊中飛機的關鍵部位如發動機等等，大部份被擊中的飛機在墜落的過程中就會解體，比如馬航的MH70航班在飛越烏克蘭領空時，被地面發射的防空導彈，擊中機頭而空中解體，山毛櫸導彈採用的就破片式戰鬥部和近炸引信在駕駛艙附近爆炸，從而擊落該客機，客機在墜落的過程中解體，並不是導彈將飛機炸碎的。

空空導彈的目的是使敵機“失去戰鬥力”，早期以爆炸形成的碎片攻擊，如好來塢大片精彩。現在叫連桿式設計，彈片如旋轉刀片切割機體，更厲害，不追求視覺享受了。

目前的空空導彈分為雷達制導和紅外製導模式，一般雷達制導模式是作為中距彈使用，而紅外製導模式是作為短程格鬥用途。現代戰鬥機在作戰中會根據需要配置不同的空空導彈。通常空中作戰會配備中程和短程相配合的導彈。

空空導彈的戰鬥部有許多種，不要相信在電影中那種一枚導彈就把戰鬥機打得凌空爆炸，這是誇張的手法。實際上許多導彈是採用的近炸引信，當紅外製導格鬥導彈或者雷達制導導彈接近戰鬥機的時候，彈頭就會爆炸，採用這種方式就能對戰鬥機形成殺傷。

戰鬥機在空中面對空空導彈是非常脆弱的，這個因為戰鬥機在進行高速運動，如果導彈迎頭打擊帶來的破壞作用更大，因為相對速度更大，而追尾打擊過程中破片或者鋼丸的衝擊力可以輕易擊穿戰鬥機的蒙皮。

戰鬥機在遭受導彈打擊中一些關鍵部位受損就無法正常工作，包括髮動機和液壓系統等，所以別小看空空導彈的小尺寸，殺傷力是驚人的，一枚導彈就要了戰鬥機的命，但是卻無法把戰鬥機打爆。

空空導彈的戰鬥部沒有那麼多炸藥，而且空空導彈一般也不是靠直接撞擊爆炸擊毀敵機，正常情況下是導彈接近敵機時由近炸引信引爆戰鬥部裝藥，預製破片或連桿式戰鬥部爆炸後飛射出大量高速的金屬破片，將敵機擊毀。這種破片如果有幾塊擊中飛機就足以將其擊落了。

要炸得敵機渣都不剩，估計這個地球位面上的空空導彈做不到，玄幻小說裡或許可以。就是1萬發空空導彈直接命中，而且都爆炸，敵機也會留下殘骸的，因為空空導彈爆炸後產生的那點高溫無法讓機體氣化。飛機飛上天，發動機就一直是高溫狀態執行，耐高溫能力強著哩。導彈直接命中發動機，頂多就是把發動機打成零件狀態，那殘骸還會更多。空空導彈打的是速度較高的空中目標，所以要輕巧、機動過載大，戰鬥部就不能太大。像美國的AIM-120中距空空導彈的戰鬥部重量僅22公斤，法國的米卡空空導彈的戰鬥部重量只有12公斤。空空導彈戰鬥部主要有兩種，破片式和連續杆式，由於裝藥量不大，所以它們都是用來破壞飛機結構件，使飛機失控墜毀。考慮到直接命中並不容易，所以空空導彈普遍採用近炸引信（現在多為鐳射近炸引信），在飛機附近爆炸。其中破片式又分為整體式和預製破片式，爆炸後高速飛散的破片對機體形成破壞；連續杆式戰鬥部則是爆炸後形成一個殺傷環，對飛機的機體施以剪下作用。（S）

在空戰中。無論是哪個對手，一旦鎖定你後，只需要發射一枚空對空導彈，對方基本沒有生存的可能。除非對方戰鬥機加速效能非常好，以高機動性的速度躲開導彈，或者釋放干擾彈。通常響尾蛇導彈一般很難躲過去。

任何空空導彈的最終目的，都是擊落敵機。擊落的物件包括敵方戰鬥機、轟炸機、偵察機、運輸機乃至直升機、無人機。擊落的方式當然是令敵機受創而墜落也好、因引爆燃油、彈藥而空中爆炸也罷，都可以。從來沒有哪個國家軍方要求說，空空導彈要保證把敵機炸的粉碎、基本沒殘骸。

既然沒有過這樣的設計要求，也就沒有任何資料可以拿來判斷這個提出的問題。這就好像你家有個蒼蠅拍，然後去問廠家，要拍多少隻蒼蠅以後這個拍子會斷。恩，廠家去進行刻苦計算之後大概能得出一個糊弄你的答案來。關鍵是在那之前，廠家會用啥眼神看著你？

有沒有這種需要徹底消滅飛機的需求呢？戰時可能會有的。比如某飛機上有秘密資料，但是墜機了，秘密資料可能被敵人拿到從來造成重大損失。這個時候一般選擇就是派出轟炸機隊去將地面的飛機殘骸反覆轟炸，炸到根本看不清楚飛機的樣子，粉粉碎了，差不多就完成任務了。二次大戰時這樣的事發生過多次。當然，沒有哪個傻瓜是用空空導彈幹這事的。

回答是不能。

首先解釋一下空空導彈原理。

導彈發射，引導頭引導到飛到戰機附近，然後啟動頭部環形炸藥，導彈頭瞬間炸出一個圓環。圓環裡全部是破甲碎片。這些碎片飛進飛機裡，飛機機翼，油箱或發動機被碎片擊破。好的就飛機冒煙，勉強飛回去。差的油箱失火爆炸，機毀人亡。為了保證毀傷性，這種導彈頭，載藥部分比較多。 俄羅斯出口的S300，就屬於載藥多的。

後來各國發明瞭定向爆破技術。怎麼操作？如果導彈飛到飛機下面，引導頭炸藥定向爆炸，把碎片向上飛，這樣會有更多的碎片飛入飛機。那麼就不需要那麼多爆炸物。導彈的頭部就可以縮小，用更多的重量攜帶引導裝置。

S400之所以射程遠超過s300靠的其中一個就是這個，載藥量只有三分之一。而很多改進舊的空空導彈，改的也是這個。

至於一般人想象的導彈“咻”的一聲打到飛機，“捧”的一聲爆炸。那是不可能！美國越戰時期，也曾經想研發出這種導彈。實戰結果就是一下從飛機下面，一下從飛機上面飛過，就是打不著。

那麼這些碎片有多大威力。基本上，就是打中發動機，發動機損毀。打中油箱，油箱爆炸。打中飛行員，飛行員死亡。至於憑藉導彈直接打爆飛機。不可能！