電飯煲烤紅薯的做法：

1、紅薯要儘量選擇大小粗細均勻的，將紅薯洗淨，不要去皮，分別在每一個紅薯上用牙籤扎幾個小洞。把紅薯放到電飯煲內，不用放水一滴水也不放，為了讓紅薯底部有焦香，一定要單層碼放，不要重疊在一起。

2、將智慧電飯煲模式開始煲仔飯功能。這個功能底火高工作時間長，大約一個小時就可以熟。跳到保溫後，用筷子插一下看看是不是能夠輕易插透，如果有硬芯在延長工作時間。這樣做出的紅薯完全和烤箱烤出來的有一拼。

紅薯的作用：預防便秘、預防肥胖、提供能量。 紅薯的第一個功效，能夠預防和治療便秘，因為紅薯當中含有豐富的膳食纖維，透過機械性的刺激腸道蠕動和維持腸道的微生態，能夠有很好的預防和治療便秘的功效。

紅薯的第二個功效，能夠對於我們的肥胖有積極的預防和治療的作用，因為紅薯本身就是一種低能量的食物。

紅薯又稱番薯。番薯，別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。