黑色素是動物面板或者毛髮中存在的一種黑褐色的色素，由一種特殊的細胞即黑色素細胞生成並且儲存在其中。正是由於黑色素的存在，面板才有了顏色。一旦黑色素在某種原因下不能形成，也就造成了色素脫失，從而形成了白斑。

黑色素其實是一種蛋白質，在每個人的體內都有。它們存在於面板基底層的細胞中間，此時並不是真正意義上的黑色素，而是一種叫“黑色素原生物質”的東東，也叫做“色素母細胞”。色素母細胞分泌麥拉寧色素，當紫外線(B波、A波)照射到面板上(B波即UVB作用於面板基底層，而A波更厲害，作用於面板的真皮層)，肌膚就會處於“自我防護”的狀態，藉由紫外線刺激麥拉寧色素，啟用酪氨酸酶的活性，來保護我們的面板細胞。酪氨酸酶與血液中的酪氨酸反應，生成一種叫“多巴”的物質。多巴其實就是黑色素的前身，經酪氨酸氧化而成，釋放出黑色素。黑色素又經由細胞代謝的層層移動，到了肌膚表皮層形成雀斑、曬斑、黑斑等形狀了。

這樣看來，黑色素是肌膚因避免受紫外線的傷害而自行產生的一種物質，從某種角度上來講，它是“好人”，只是形象“差”了點兒。如果體內黑色素合成能力降低了，面板就會變得敏感。很多歐洲國家的面板癌發病率要高於非洲黑人，也就是這個原因。所以，黑色素可以保護我們的細胞

黑色素是一種生物色素，是酪氨酸經過一連串的化學反應所形成的。動物、植物及原生生物都有這種色素，儲存在面板或者是毛髮當中。黑色素使得人類的面板有了顏色，當黑色素由於某種原因不能形成時，會造成色素的脫失，出現白斑。黑色素其實是一種氨基酸衍生物，在每個人的體內都有。20-25歲是黑色素沉澱形成的活躍期。它們存在於面板基底層的細胞中間，而是一種叫“黑色素原生物質”的物質，也叫做“色素母細胞”。