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  • 1 # 習慣培養諮詢師豪哥

    電餅鐺可以做雞蛋卷;

      電餅鐺真是一個好東西,可以做的東西太多了,下面是一款美味到根本停不下來的芝麻雞蛋卷。

      主料:小麥粉適量、雞蛋2個

    首先就是要把準備好的雞蛋打到一個大碗裡,然後分別放上鹽(一點點就可以了)、白糖(以自己的口味為準,可以先放兩勺,不夠可以之後再加)、食用油或者是橄欖油幾滴就可以了。

    接著用打蛋器將蛋液充分攪拌均勻。

    一點點的加入小麥粉,之所以說是適量,是因為你要把握好一個度,達到麵糊的程度還要稀一點點就可以了。

    接著就是加入黑白芝麻,因為我家只有白芝麻了,所以我就加的白芝麻,也很不錯,不會影響口感哦。

    值得注意的是不要加太多芝麻,雖然芝麻很香,但是加太多了就粘不起了。

    攪拌均勻後靜置30分鐘左右,讓麵粉充分發酵。

    半個小時後預熱電餅鐺,不需要放油哦,用勺子舀一勺,讓後快速推開成薄薄的圓形餅,直至一面成金黃色,再翻過另一面繼續煎,到兩面都是黃金色後迅速捲起即可。

  • 2 # 我要的自由

    餅鐺可以做雞蛋卷;

      電餅鐺真是一個好東西,可以做的東西太多了,下面是一款美味到根本停不下來的芝麻雞蛋卷。

      主料:小麥粉適量、雞蛋2個

    首先就是要把準備好的雞蛋打到一個大碗裡,然後分別放上鹽(一點點就可以了)、白糖(以自己的口味為準,可以先放兩勺,不夠可以之後再加)、食用油或者是橄欖油幾滴就可以了。

    接著用打蛋器將蛋液充分攪拌均勻。

    一點點的加入小麥粉,之所以說是適量,是因為你要把握好一個度,達到麵糊的程度還要稀一點點就可以了。

    接著就是加入黑白芝麻,因為我家只有白芝麻了,所以我就加的白芝麻,也很不錯,不會影響口感哦。

    值得注意的是不要加太多芝麻,雖然芝麻很香,但是加太多了就粘不起了。

    攪拌均勻後靜置30分鐘左右,讓麵粉充分發酵。

    半個小時後預熱電餅鐺,不需要放油哦,用勺子舀一勺,讓後快速推開成薄薄的圓形餅,直至一面成金黃色,再翻過另一面繼續煎,到兩面都是黃金色後迅速捲起即可。

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