有魅力就是要有吸引人的地方，有你自己的特色，吸引粉絲，粉絲介紹粉絲，再者就是你都飲品店味道，得讓人家能介紹出去，有推的點，再就是對消費者的調查，現在飲品店呈現出年輕化的趨勢，所以風格，口味也要更加年輕一些。

我個人之前有在高校開過飲品店

如果說有魅力 首先看你是加盟現有的知名品牌，還是自創的個人品牌

這兩者會有很大區別，加盟的店基本上人員/裝修/設計/飲品種類和味道等都有了一定是標識度 如果想增加除了加盟店以外的元素吸引顧客 倒也是有很多可執行的

1. 比如在服務方面多加強，貼心為顧客想得周到，因為飲品店，主要是消遣和享受，並不是單純的為了填飽肚子，因此儘量讓顧客感受到身心愉悅；

2.為不同顧客定製不同的味道，可以在顧客點單前詢問顧客平時適應飲品的甜度/溫度/色彩搭配等，這樣顧客會覺得這份飲品是為他獨一無二定製的，喝起來都開心；

3.記住常客的臉和名字，這樣會覺得你特別貼心，如果他帶朋友來，你熱情的喊他名字，他會異常的有面子，下次還會帶其他朋友來；

4.顧客反饋，要及時處理。現在的飲品店的味道其實並沒有什麼很大的區別，重點還是在顧客的體驗，如果你及時給他提出的反饋進行迴應並更改，那麼他下次還會過來；

5.店面儘量設計得浪漫溫馨，注意視覺營銷，大部分喝飲品的都是衝著顏值進來的，比如清潔工作一定不能忽視，這個很重要，另外，茶葉和冰箱，飲品材料不能亂堆亂放，一定要擺放整齊，建議購買統一的容器擺放；

7.有條件的可以在店內擺放一些雜誌、花草等，提升店面品味

如果是個人品牌，前期會很艱難，但是一開始就要有建立品牌的意識，要有長期規劃，不能想一出是一出，例如今天用這個顏色杯子，明天覺得不好看，又換，這樣不利於品牌的建立，因此要注意以下幾點：

1.店面裝修要整潔，在裝修前確定大致色調，以後的員工服裝/杯子/桌椅等都要與之呼應，不能亂七八糟的顏色胡亂搭配；

2.店鋪名字要儘量簡短容易記，不然不知名品牌顧客見一次很難就記住，不能要很長的名字加一堆亂七八糟的符號；

3.飲品店的定位，不要以為所有人都是你的顧客群體，要學會捨棄，專業，如果定位主要是在18-40歲的顧客群體，裝修就需要年輕化有活力一些，不必迎合所有人；

4.因為是自創品牌，很多東西只要自己想得到又可行的情況下，可考慮新增更多個人想法，但一定要有本店最拿手的1-5個甜品，所謂鎮店之寶，在別的地方吃不到的；

5.其他的方面跟上面的加盟店類似；

針對創業的人提供的服務和消費群體，對飲品店進行特色裝修，並且裝修的風格一定要與自己的創業專案相匹配。裝修的怎麼樣，往往也與店鋪的收益有著很大的關聯。

　　舉個例子來說，如果是以天然、健康、養生為品牌理念，那麼店面的設計就應該以鮮活明快的亮麗黃色，或者與清新脫俗的綠色搭配，清新舒適、安逸溫馨，讓消費者一進來就能夠感受到健康、Sunny和活力，無時無刻不體驗著快樂滋味。

　　二、掌握分割槽域定價的技巧

　　如果你的飲品店開設的位置是在學校內，那就應該把店鋪裝修的非常的現代，而且要有吸引力，用色方面要大膽，能夠抓住人的眼球。然後產品價格可以略高一些。

　　如果是小區，產品定價應中等，儘量符合大眾消費水平;

　　如果飲品店開設在商業街這種繁華，那麼店面設計儘量高階一些，定價可以比學校再高一點，並且再推出幾種主打產品，這樣才會長期吸引客源。

　　三、飲品店的店鋪佈置也很重要

　　比如一段讓人放鬆的音樂，再比如一個溫馨的圖片，同樣會起到很重要的作用，這些都是一個飲品店必不可少的裝置。要讓消費者進店之後有一種不想出門的感覺，這樣才能夠增加他們想要買東西的感覺，才會有更多的收益。

　　四、打響自己的知名度

　　合理價格。價格是顧客購買產品敏感的話題，而開店做生意，聚集人氣是關鍵。在剛開始創業的階段，要先將自己的定價儘可能下壓，這樣才會有競爭力，久而久之才會打出知名度。所以在價格的定位方面，要做到以消費者為主。

　　促銷宣傳。開新店的話，促銷是提升人氣的快捷有效的方法，但前提是要掌握分寸，否則就有可能適得其反。“酒香也怕巷子深”，再好的促銷方式消費者不知曉，也只能是無濟於事。做好促銷前的宣傳工作是促銷達到目的的前提。在促銷的活動中，要有舍有得，一定程度的降價，才會吸引更多的人流，從而取得更多的收益。

注意創新。開飲品店唯有創新才會在市場上站穩腳跟。創業的人在經營管理的過程中，還應該不斷創新。做到這一點，就需要能夠時時洞悉消費者所發生飲食習慣的變化。

　　關於管理飲品店，這之中是包含著很多學問的。只有資金的投入是遠遠不夠的，還要有一定的聰明才智，提升飲品店的人氣和知名度，這樣才能更加長遠的發展下去。

首先需要做幾方面佈局，首先是門店品牌定位，不要以為小店就不用考慮這個，現在飲品行業競爭越來越大，更多的品牌與品牌店之間的pk，所以第一步，是認識自己與整體當地市場的差異和區別，梳理出一個細分領域的第一，比如專注奶茶，或者水果茶，而不是大雜燴。

第二步，有了根據市場梳理的品牌概念，再延伸一個口號來宣傳這個品牌概念，比如你主打鮮奶茶，店裡統稱牛乳茶，口號就可以叫“鮮奶調的茶，叫牛乳茶，沒有鮮奶不叫茶”，這樣消費者從一開始就聚焦認識你，並記住你。

解決了自己身份問題，接下來才能開展和規劃一系列的品牌宣傳和使用者群體抓潛。如果你靠近學校，首先是整體圍繞學校開展一系列宣傳活動，再針對白領群體，最後針對小區做宣傳，每個群體都要設計不同的針對性解決方案，同時要走專門的微訊號來經營管理，微訊號平時釋出的內容也要聚焦你的主打產品品類的宣傳，把你的乾淨，衛生，包裝，服務宣傳出去，而不是一味的發廣告。現在的消費者很反感這個。