海鮮狂人來答題~
很多人以為生蠔和牡蠣是同一個東西，只是叫法不一樣，這個想法其實是不準確的。生蠔是牡蠣中個頭相對比較大的一個品種，個頭比較大的生蠔重量可以達到一斤以上，其生長的環境相對比較特別，主要生長在一些江河和大海交匯、鹹淡水相結合的地方，因為其生長條件的限制性因素，
牡蠣的個頭就比較小了，也就有成人的一小節拇指那麼大。牡蠣一般都是生長在岸上的石頭上，人們習慣出海去把牡蠣整個或整片牡蠣打包回來再開肉，因為開肉太耗時間了，所以打包回來再慢慢開。
另外一個最大的差別就是鋅含量方面，生蠔的鋅含量是普通的牡蠣的七倍多，比起其他的天然食物而言，生蠔的鋅含量是處於領先位置之上的，被譽為海底牛奶啊。另外，就蛋白質含量方面來說，生蠔的蛋白質含量也比牡蠣更高一些，其可以達到40%的蛋白質含量，含有多種微元素及人體必備的氨基酸，能快速修復體力！所以多吃生蠔也是很有好吃，很適合男士哦~
生蠔有很多種吃法，像霏霏就是比較喜歡生吃。但是生吃有風險，怕有寄生蟲，所以一定要選擇來自優質海域的品質高的生蠔。其他的做法還有蒜蓉蒸生蠔、碳烤生蠔、芝士焗生蠔等等。當然，生蠔雖然很有營養，但食用也要注意，比如要記住去除它的內臟，這裡是很髒的部分。另外挑選生蠔的時候，也要注意挑選活的。如果判斷是生是死呢，生的生蠔殼是緊緊閉著的，死的很容易就被撬開了哦。大家學會了嗎？
海鮮狂人來答題~
很多人以為生蠔和牡蠣是同一個東西，只是叫法不一樣，這個想法其實是不準確的。生蠔是牡蠣中個頭相對比較大的一個品種，個頭比較大的生蠔重量可以達到一斤以上，其生長的環境相對比較特別，主要生長在一些江河和大海交匯、鹹淡水相結合的地方，因為其生長條件的限制性因素，
牡蠣的個頭就比較小了，也就有成人的一小節拇指那麼大。牡蠣一般都是生長在岸上的石頭上，人們習慣出海去把牡蠣整個或整片牡蠣打包回來再開肉，因為開肉太耗時間了，所以打包回來再慢慢開。
另外一個最大的差別就是鋅含量方面，生蠔的鋅含量是普通的牡蠣的七倍多，比起其他的天然食物而言，生蠔的鋅含量是處於領先位置之上的，被譽為海底牛奶啊。另外，就蛋白質含量方面來說，生蠔的蛋白質含量也比牡蠣更高一些，其可以達到40%的蛋白質含量，含有多種微元素及人體必備的氨基酸，能快速修復體力！所以多吃生蠔也是很有好吃，很適合男士哦~
生蠔有很多種吃法，像霏霏就是比較喜歡生吃。但是生吃有風險，怕有寄生蟲，所以一定要選擇來自優質海域的品質高的生蠔。其他的做法還有蒜蓉蒸生蠔、碳烤生蠔、芝士焗生蠔等等。當然，生蠔雖然很有營養，但食用也要注意，比如要記住去除它的內臟，這裡是很髒的部分。另外挑選生蠔的時候，也要注意挑選活的。如果判斷是生是死呢，生的生蠔殼是緊緊閉著的，死的很容易就被撬開了哦。大家學會了嗎？