首先，酵素不等於酶！在現代研究以及技術發展來說，酵素是以動植物、菌類為原料，經過微生物發酵製得的含有特定生物活性成分的產品，如果簡單認為“酵素就是酶”，那這是一種是片面且不準確的觀點。

其次，酵素產品之所以可以起到助消化、調睡眠、抗疲勞、瘦身美容、抵禦病毒和美容等作用，歸根結底還是因為酵素中的有機酸、多肽、寡糖、維生素、黃酮、多酚、氨基酸、天然抗生素、礦物元素、抗氧化物等功能性物質起到了作用。所以酵素對於人體健康至關重要，增加了人體的營養，促進了人體的健康。

關於酵素能不能減肥，我們可以先來看看造成肥胖的兩個主要原因：

1、身體代謝機能不正常，由於長期的飲食不當，過度攝取高熱量食物，攝入熱量大於消耗熱量，加上酵素不足，食物中的脂肪、膽固醇沒有分解徹底，就會變成脂肪屯積在體內組織中，造成肥胖，而且還會影響血液粘稠度、影響器官產生病變。

2、先天內分泌失調或後天疾病長期使用激素類藥物導致內分泌紊亂，造成身體代謝失調，無法消耗正常飲食所攝入的熱量，而導致脂肪堆積，造成肥胖。

酵素能有效幫助分解、消化胃腸道中的食物，防止食物滯漲、脹氣、消化不良，食物被消化分解，順利下行，最後排出體外，從而有效防止了便秘的發生。

人體排便順暢，就能將腸道中的毒素等惡性物質及時排出，而不會被身體吸收，堵塞、影響代謝迴圈功能。

體內沒有毒素的累積與破壞，新陳代謝、淋巴迴圈等身體系統都會更加順暢的運做，使得機體代謝加快、水腫排出，大量多餘的脂肪與水分被分解、排出，肥胖自然遠離。

對於先天或後天內分泌紊亂造成肥胖，酵素可以從根本上調理機體內分泌功能，使之逐步達到平衡的狀態。

調節腦垂體激素等控制脂肪代謝的激素分泌量，對於分泌量過少的激素，酵素可促使身體分泌更多以補充不足；而對於分泌過多的某些激素，酵素又會自動地將多餘部分分解並排出體外，使內分泌平穩而適當。