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  • 1 # 七秒感覺的魚

    最好的鮮榨果汁的儲存方式就是貯存在冰箱中,較低的溫度可以提高果汁的保質期,我們一定要勤快的飲用完鮮榨果汁,放的時間越長就可能會使我們鮮榨果汁中的營養,不斷流失,正在長身體的小孩子多喝一些鮮炸果汁效果是非常不錯的。

    在剛榨出來的時候,果汁儲存了水果中的主要養分,但其中的維生素化學性質不穩定,會漸漸地分解,失去活性;一些微量的生理活性物質也會逐漸損失,或者轉變為活性較弱的形式。此外,果汁儲存久了,味道會越來越淡,顏色也會越來越淺,這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。

    山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日,桃汁、梨汁等在2天內喝完。

    果汁是人所共知的營養飲料,但很多人將它買回家後,往往要放一段時間才能喝完。殊不知,果汁在這段時間裡,主要營養成分已經下降很多,有些甚至完全消失了。

    很多食物和果汁一樣,儲存的時間越長,營養成分下降得越多。因為,食品是有較高活性的物質。一個蘋果被榨成汁後,其中的很多酶還活著,有些成分還在繼續發生化學反應,使它的質量逐漸發生變化。只有礦物質、膳食纖維和澱粉等成分較耐儲藏,不會發生明顯的變化。所以說鮮榨果汁儘快飲用。

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