你提的這個問題是針對小麥冬灌的溫度吧，小麥在播種前期跟播種後幼苗期是可以隨時澆水的，關鍵是封地水的時機要注意溫度。

封地水也叫越冬水，科學的選擇澆水時機很重要，澆水過早，氣溫較高，蒸發量大，失墒過多，起不到越冬水應有的作用。 澆水過晚，溫度低，地已封凍，水不易下滲，地面積水結冰，麥苗在冰層下容易因窒息而死亡。

那麼，何時澆水才為最佳時機吶，這就要看溫度而定了，一般來說，平均氣溫在7―8度開始到平均4-5度結束是封地水的最適宜溫度。

澆越冬水需要注意以下幾個問題。

1，不可過大，以能澆透澆好為主，當天滲完為宜，切忌大水漫灌，積水過深，晚上結冰。

2，缺水的地方要適當提前灌水，想盡辦法爭取土壤結冰前澆完，實在澆不上水的要及時補充劃鋤，鎮壓，進行人工保墒。

3，有效積溫不足，葉少、根少、無分櫱或分櫱很少，為了利用初冬和早春的有效積溫來提高播種層的地溫，爭取較多的分櫱，在底墒充足的情況下不宜澆越冬水。

關於小麥澆水問題，還真沒有什麼什麼具體規定，主要還是看墒情和具體氣候條件的，我把我這裡種植小麥澆水情況說一下，供題主參考。

我這裡冬季最低氣溫在零下5℃左右；墒情不好的情況下，冬天也會澆小麥，麥田灌完水以後，上面結了一層薄冰，那麼有人會問，這樣不會凍壞小麥嗎？澆水的老農說，小麥不怕凍，並且冬季麥田裡的水大對小麥還有有好處，一來水有儲溫的作用，二來土壤裡的水分大，對旺長的小麥有一定的抑制作用，對抑制小麥旺長有好處。

過完年氣溫回升，這時候如果墒情不好，給小麥澆水就有些講究了；這時候就得在日平均氣溫3℃以上才行，否則澆了水突然來了一場倒春寒，澆的水結冰了，就會凍壞小麥，對小麥的生長和產量都會造成影響；所以過完年以後澆水，要把握溫度，年前給小麥澆水，就不用考慮過多。