回覆列表
  • 1 # 藍風24

    有多種吃法:

    1、三夾蘆薈

    原料: 蘆薈大鮮葉800克,火腿250克,冬瓜250克,雞油25克,清湯100克,鹽、味精、澱粉適量,點綴的適量。

    做法:蘆薈鮮葉去外皮取淨肉,用刀改成長6釐米,寬4釐米,厚0.3釐米四方塊。火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀,用12寸魚盤先放火腿,再放蘆薈、冬瓜夾形排放,上籠蒸5分鐘取出。

    原汁倒入鍋中,加清湯放鹽,味精調味,澆開後色薄芡,打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。

    2、蜜汁蘆薈

    原料:蘆薈大鮮葉800克,雞蛋2只,精煉油1500克,白糖150克,麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。

    做法:蘆薈去皮取淨肉,漂洗乾淨切成1釐米大小正方丁備用。雞蛋開啟放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊,把蘆薈丁擺入蛋糊中,待油鍋燒六成熱時,把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。

    鍋中放100克水燒開後放白糖150克,成蜂蜜色時,把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

    3、蘆薈蘿蔔泥

    原料:白蘿蔔4釐米,新鮮蘆薈葉3釐米,海苔,麻油,醬油,鹽。

    做法:將3釐米的新鮮蘆薈葉仔細洗淨,去刺擦成泥;再將白蘿蔔洗淨後擦成 泥,絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上,撒上及醬油就可食用。

    特點:這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜,而這種吃法應該比較容易入口。

    4、香菇素蘆薈

    原料:段木香菇150克,冬筍片100克,甜椒50克,蘆薈10克,橙胡蘿蔔片,黃豆芽,土豆絲,油,鹽,醬油,味精。

    做法:將段木香菇在一天前浸泡發好,大菇切 成小塊備用。冬筍切片(片薄吃口嫩),綠色甜椒切 成小塊,蘆薈切小塊,胡蘿蔔切片10餘片,黃豆芽摘頭去根,1小 把,土豆絲50克。放入油鍋內炒菜,旺火,加調料,煮燒 熟,盛入煲內,加蓋。

    擴充套件資料:

    常見的可食用蘆薈:

    1、庫拉索蘆薈

    又稱翠葉蘆薈或巴貝多蘆薈。平均每株有12—15片葉子,呈螺旋狀排列,葉片寬厚汁多,呈粉綠色並有白色斑點,隨葉片的生長斑點逐漸消失,葉子四周長菜刺狀小齒。

    特性:可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉,可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質,對面板的保健和美容具有十分顯著的效果,所以也常作為美容化妝品的原料。庫拉索蘆薈凝膠作為新資源食品及原料可以新增到任何食品中,也可以作為食品直接食用,但孕婦及嬰幼兒慎用。

    2、木立蘆薈

    又名小木蘆薈,亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈,因其外形如直立的樹木而得名,主產日本。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少。

    特性:可用於醫學、美容和食用

    食用蘆薈好處:

    蘆薈不僅是美顏的佳品,更是減肥的佳品,除了擁有超強的排毒作用,還有清理血管內毒素等作用,它含有超低的卡路里,但是卻擁有超強的維他命和礦物質,這樣都可以促進身體的血液迴圈,提高機體新陳代謝,讓你輕鬆瘦下來。

    蘆薈中的蘆薈大黃素甙(aloin)、蘆薈大黃素(emodin)等有效成分起著增進食慾、大腸緩洩作用。蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的藥物,蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素,

    能有效地刺激大腸蠕動,從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等症狀,並可排毒去火、補虛養顏。因此,自古以來蘆薈就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許,可以說,蘆薈是治療便秘的特效藥。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 《獻給艾米麗的玫瑰》中玫瑰象徵了什麼?