購買時要選擇正規渠道銷售的大品牌食鹽，保證安全，買加碘鹽的話建議選擇海藻碘鹽。因為這種鹽裡的碘是從海藻提取的，天然、健康。我們家一般都是買雪天海藻碘鹽，“雪天”是中國馳名商標，我更信賴這種大品牌食鹽，它也確實沒讓我失望，做菜很入味，你可以考慮一下。

食用鹽主要是為你攝入氯化鈉。

目前市場上主要有低鈉鹽，碘鹽，和非碘鹽。

碘鹽是因為建國初期華人普遍缺碘，所以國家普及碘鹽。但現在的人營養均衡，碘攝入足夠，所以並不一定需要吃碘鹽。

低鈉鹽，以前人大多從事體力勞作，所以需要攝入大量的氯化鈉。而現在的人，大多都是少運動，所以鹽每天需求的不多。

這完全是根據你身體的需求而決定的。

竹鹽，海鹽，岩鹽，猶太鹽什麼的，還有那種粉紅色的喜馬拉雅鹽。都是噱頭，只是為了賺消費者的錢罷了。

人吃鹽只是機體運作的需求罷了。市場上的普通鹽就足夠了。

現在的鹽都是工業提純的，什麼原料好不好的，提純後都一個樣。

現在市場上售賣的低鈉鹽、海藻鹽、竹鹽、加碘鹽，所有的鹽都是含碘的。之所以看到低鈉鹽比較多，是因為低鈉鹽在傳統加碘鹽上進行了技術升級，能夠預防高血壓，適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用，是比較健康的食鹽。傳統加碘鹽含鈉高，是導致高血壓高發的重要原因之一，所以市場上售賣得較少了。為了健康著想，食用竹鹽最好。竹鹽相對要貴一些，但一分錢一分貨，竹鹽的生產原料也貴一些。市場上除了專門針對甲亢病人的食鹽，其餘食鹽都是含碘的。同時還提醒市民，根據世界衛生組織制定的標準，每人每天的食鹽量最好在6克以下為宜。對於高血壓、心腦血管疾病患者而言，每天的食鹽量最好控制在3克以下。

　　十、蘆花

　　品牌介紹：蘆花是中國知名的食鹽品牌，也是中國最重要的食鹽生產基地之一，於1925年所創立。在這近百年的發展過程中，蘆花一直秉持著品質第一的研發理念，所有的鹽均經過了專業的檢測，其品質在國內市場也是位列尖端，備受無數家庭的信賴。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1925年

　　九、白象牌

　　品牌介紹：在食鹽十大品牌排行榜中，白象牌於2002年所創立，是中國知名的綠色食品開發商，公司總部設立在雲南省的昆明市。百項以碘鹽作為主營產品，並憑藉它專業化的生產模式與穩定的質量保證，先後通過了ISO14001和OHSAS18001國際管理體系的認證。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：2002年

　　八、晶心

　　品牌介紹：晶心是中國知名的食鹽品牌，始創於1965年，公司總部設立在重慶市，一直專注於碘鹽食品的開發和加工。晶心秉持著國家鹽業政策法規，每一款產品都經過了專業的質量監控，並以品質作為首要準則，致力於為廣大顧客創造出最優質的食鹽。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1965年

　　七、迎客松

　　品牌介紹：迎客松是中國知名的食鹽品牌，始創於安徽省的合肥市，隸屬於安徽省鹽業總公司的旗下，從1980年成立以來，一直專注於鹽業市場的發展，並憑藉專業化的生產方式和優良的質量，在業內獲得了超高的人氣，深受國內萬千家庭的喜愛與信賴。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1980年

　　六、粵鹽

　　品牌介紹：在食鹽十大品牌排行榜中，粵鹽於1949年所成立，是中國知名的鹽產品生產企業，公司總部設立在廣東省的廣州市。粵鹽以它良好的發展趨勢，再結合科學的製作模式，促使產品在業內獲得了良好的口碑，其食用鹽合格率高達95.22%。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1949年

　　五、雪天

　　品牌介紹：雪天是中國知名的鹽業集團，始創於1986年，公司總部設立在湖南省的長沙市，多年來專注於鹽產品領域的發展。雪天將實驗的開發、加工、生產和銷售等環節集於一體化，致力於用完善的製作模式帶給市場最優質的產品。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1986年

　　四、自流井

　　品牌介紹：自流井是隸屬於久大製鹽公司旗下的品牌，始創於1951年，總部設立在四川省的自貢市，多年來專注於食用鹽、工業鹽和品種鹽等系列產品的開發。如今久大集團為了進一步的擴充套件自己的產業，在國內多個地區創立了生產基地，並被冠以“國家級創新型企業”美譽。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1951年

　　三、魯晶

　　品牌介紹：在食鹽十大品牌排行榜中，魯晶於1949年所成立，是中國知名的食鹽開發商，公司總部設立在山東省的濟南市。魯晶憑藉它天然安全的產品優勢，在市場上獲得了超高的人氣，每年調撥往省外的就高達20萬噸，並被政府稱作是“山東著名商標”。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1949年

　　二、淮牌

　　品牌介紹：淮牌是中國知名的鹽業製造商，始創於1983年，公司總部設立在江蘇省的南京市，多年來專注於食用鹽和工業鹽的經營，並以它專業化的生產方式和開發技術，創造出了無數的優質產品，成為了國內萬千家庭的信賴之選。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1983年

　　一、中鹽

　　品牌介紹：中鹽是中國知名的食鹽品牌，始創於北京市，也是整個亞洲最大的鹽業製造商之一，從1950年創立至今，中鹽就將以消除碘缺乏病作為首要目標，並積極的推廣和普及碘鹽的使用和供應，致力於為消費者創造出一個健康的生活環境。

　　品牌源地：中國

　　成立時間：1950年

蘆花牌子的食用鹽是中華老字號，大企業質量比較穩定、有加碘和未加碘兩種。

選擇食用鹽要儘量去大超市，要看清楚保質期和有沒有防偽標籤。