在果樹皮上面開口子其實在農村由來已久，記得小時候和大人們在果園裡面玩耍的時候，常常看見大人用看到在果樹主幹上面砍，當時我就納悶，問大人這是做什麼，大人說樹和人一樣，這是要給他餵飯，當時也特別不能理解，可能是沒有給出一個合理解釋吧。

長大後，我順利靠近農業學校，填報了農學專業，透過學習才知道，其實果農的這種行為叫環剝技術，只是村裡操作相對較隨意，所謂環剝理解起來比較簡單，大家都知道植物的營養器官除了根系還有葉片，這些營養器官都是相通的，根系的營養可以向上疏鬆，而葉片光合作用的營養可以向下輸送，環剝的目的便是阻斷葉片光合作用向下輸送的能力，節約養分，增加果實品質，再者就是調解植物營養生長和生殖生長。

不過環剝對技術要求還是比較高，一般在夏季進行，進行環剝後的果樹其光合作用的養分直接勇於花芽分化，並且在秋冬季節可以避免養分向根系輸送，而來年環剝處癒合後，上下通道又重新被打通。

樹怕剝皮，這話說的確實不錯，也是很有道理的。因為樹皮承擔著運送養分的任務，還有保護其中木質部的作用，剝掉樹皮就跟抽筋剝皮一樣的道理，主幹失去了營養，整個樹木是無法存活的。

但是剝皮跟樹木上面開口子不是一回事，樹木上面開口用專業的說法叫環剝，環剝是一種比較合適科學的手段。一個是針對的樹體不同，是對於生長過旺，樹齡在三年以上的樹，另一個是開口大小深度不一樣，一般深度掌握在切斷韌皮層、觸及木質層即可，但是不能傷害到木質層；寬度一般為環剝枝條直徑的十分之一，形成的傷口最好是在一月內能夠癒合。第三個就是環剝的位置不一樣。一般在果樹的骨幹枝、多年生側枝上進行，枝條粗度選擇在5-10釐米以上進行環剝。一般情況下果樹的主幹是不適合環剝的。環剝可以抑制當年新梢的營養生長，有利於促進花芽形成和提高果樹座果率。但是對於桃、杏、李、櫻桃等果樹，環剝要慎重，因為這些樹很容易流膠，環剝不當會導致樹體死亡。有的時候果樹環剝以後，由於環剝口過大，長時間不能癒合就會感染病害，處理不及時就會導致樹體衰弱直至死亡，這種情況下需要塗抹癒合藥劑或者用塑膠薄膜包紮，以促進傷口迅速癒合。

我們所說的剝皮，是一種比較野蠻的行為，導致剝皮的面積大，形成的創面大，對樹木的傷害就特別大，所以很容易導致樹體死亡。

老話說“人活一張臉，樹活一張皮”，從這裡可以看出樹皮對樹的重要性。樹皮是整棵樹運送營養物質的關鍵，要是把樹的皮剝了，沒多久這棵樹就會因為沒有營養而枯si，所以樹皮是樹的命門。

題主所說的在樹上剝一道口子是在農村果園裡經常用到的一種操作方式，這種方式就是果農常說的環剝，環剝是什麼，它有什麼作用呢？

環剝說的通俗一點就是在果樹上剝開一道口子，為什麼要這樣做了呢？因為有的果樹它的一些枝條長的非常旺盛，在旺盛的枝條臨近基部處把韌皮部剝去一週，可以控制枝條的陡長。

果樹透過環剝這種方法來抑制營養生長，促進花芽分化，提高坐果率。這也是果農在管理果園對那些光長枝不開花結果的果樹的一種控制方法。

環剝果樹樹齡應在三年以上，幹周粗應在10釐米以上，環剝時要根據果樹的品種特性，土壤肥力和水分管理水平和樹勢，枝勢等掌握好環剝的寬度，讓它在當年環剝口能完全癒合。

不是什麼果樹都能進行環剝的，蘋果樹、棗樹、柑橘樹可以施行環剝技術，而桃樹、李樹就不適合採用。環剝時間不同，它的作用也不一樣，像控制枝條長勢過旺，環剝就可以在春天發芽之前進行。

如果是提高果樹的坐果率，那環剝的時間就要在果樹開花之前進行，給果樹進行環剝之後，要配合打藥和葉面施肥給果樹補充營養。如果環剝之後果樹的傷口長期不能癒合，一定要及時採取防護措施，給剝皮處塗上癒合劑，外面在用塑膠布條包紮綁嚴，加快它的癒合。

總結：環剝是果農一直以來的使用方法，它的技術也是越來越成熟，果樹透過環剝以後，能大大的提高它的坐果率，果樹產量高果農才有好的收成。

話說的沒毛病，樹活一張皮，最怕剝皮了。但是農民在果樹上剝開一道口子，也是很有道理和科學依據的。

說到果樹剝開口子，其實叫環剝和大扒皮。這是一種技術手段，針對於特旺果樹，只長冒條，而不能形成花芽，沒有果子。環剝這一技術手段運用好了，見效很快的，當年就可以有少量花芽形成，第二年開花結果。

環剝並不是認何人都能做的，看似簡單，其實輕重要掌握好，環剝口也有一定的講究和要求，如果做不好，要麼太窄太輕，很快傷口癒合，沒有效果；要麼太寬太重，傷口癒合不了，造成死樹。

環剝要注意時期，一般是在5、6月份進行。要根據不同的目的適當選擇時期，如果是為了提高坐果率，可以在花期前後進行；如果是為了促進花芽分化，一般在春稍停長前，花芽分化前進行。

環剝主要是對輔養枝或臨時枝，對主幹枝一般不環剝。小枝處理主要是針對旺長枝，尤其是背上直立旺枝。

環剝的寬度和深度要求，寬度處理枝直徑的1／8～1／10.但最寬不能超過2釐米，否則會導致死樹的。深度切至木質部，不能損壞形成層。

好了，就說這麼多。如果喜歡就點贊和轉發，想看更多的相關資訊，就請繼續關注我。