酥梨的營養價值

⒈ 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

⒉ 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

⒊ 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；

⒋ 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；

⒌ 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

⒍ 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

酥梨的食療作用

1.護髮：含維生素B，具有促進頭髮生長、使頭髮呈現自然光澤的功效。

2.補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

3.明目：維生素B2可預防治療眼睛怕光、流淚、燒灼感等不適，結膜炎、瞼緣炎、虹膜炎、角膜呈雲翳樣渾濁等眼部疾病。

4.提高免疫力：維生素B群的功能是維持細胞正常的新陳代謝與生長分裂，缺乏維生素B群中的任何一種，都會使細胞的活力下降，包括免疫系統。

5.安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。