採集金銀花頗有講究，須採尚未開放的金銀花，並且應該在晴天清晨露水剛乾時摘取，並及時晾曬或陰乾，這樣藥效才佳。《本草綱目》載：“金銀花，善於化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬……”。金銀花常用於清熱解毒，治療溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍等症，亦用於風熱感冒，支氣管炎等病。
金銀花采下來後可以直接用太陽曬乾，然後當作茶葉一樣泡水喝。還有一種吃法，就是將新鮮的金銀花放入乾淨的瓶子裡，然後將蜂蜜（沒有蜂蜜用冰糖也可以，但白糖就不好了）裝入瓶中，蓋住鮮花，密封儲存，過一段時間再取來沖水喝，這是最好的吃法。
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。 現蕾後15-20天即可採摘。花蕾上部膨大，呈青白色為採摘適期，延誤則花朵開放，影響商 品的質量和產量。採摘宜在每天的清晨和上午，採後的鮮花應及時 加工乾燥。鮮花經曬乾或按制綠茶的方法制幹，即為金銀花茶的成品。市場院上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶；另一種是用烘乾或曬乾的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香撲鼻，以品賞花香為主；後者，茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。可以泡水喝。
採集金銀花頗有講究，須採尚未開放的金銀花，並且應該在晴天清晨露水剛乾時摘取，並及時晾曬或陰乾，這樣藥效才佳。《本草綱目》載：“金銀花，善於化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬……”。金銀花常用於清熱解毒，治療溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍等症，亦用於風熱感冒，支氣管炎等病。
金銀花采下來後可以直接用太陽曬乾，然後當作茶葉一樣泡水喝。還有一種吃法，就是將新鮮的金銀花放入乾淨的瓶子裡，然後將蜂蜜（沒有蜂蜜用冰糖也可以，但白糖就不好了）裝入瓶中，蓋住鮮花，密封儲存，過一段時間再取來沖水喝，這是最好的吃法。
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。 現蕾後15-20天即可採摘。花蕾上部膨大，呈青白色為採摘適期，延誤則花朵開放，影響商 品的質量和產量。採摘宜在每天的清晨和上午，採後的鮮花應及時 加工乾燥。鮮花經曬乾或按制綠茶的方法制幹，即為金銀花茶的成品。市場院上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶；另一種是用烘乾或曬乾的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香撲鼻，以品賞花香為主；後者，茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。可以泡水喝。