加入其它對身體補充營養的食材一起燉，效果會很好。　

1、天麻燉鴿子　　材料：乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生薑;1小塊。　　調料：高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。　　做法：　　1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗淨打結;姜洗淨切片。　　

2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。　　特點：味道鮮美，熄風止痙。2、枸杞鴿子煲靚湯　　中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。　　製作方法：　　1、把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。　　2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。　　

3、將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。　　

4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。　　製作用時：約1.5小時。　　秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。3、山藥鴿子湯　　原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。　　配料：紅棗3個、枸杞少許。　　調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。　　做法：　　1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。　　2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。　　3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。　　4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。　　

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。